Чем полезен сок свеклы для организма человека?

Польза свекольного сока для организма

Как мы выяснили, свекольный сок содержит немало веществ, необходимых нашему организму для здоровья. Витамины группы B необходимы для здоровья нервной и сердечно-сосудистой системы, они регулируют обмен веществ, улучшают работу мозга. На страже здоровья сердечно-сосудистой системы находятся калий и магний, и витамин C, который укрепляет стенки сосудов и делает их более эластичными. Также аскорбиновая кислота помогает бороться со свободными радикалами, защищая тем самым наш организм от старения и опасных заболеваний.

Чем полезен свекольный сок:

Пектин защищает от действия радиации, помогает выводить тяжелые металлы, а также не дает вредным бактериям развиваться в кишечнике человека
Красящие пигменты способны снижать артериальное давление, укрепляют капилляры. В овоще содержится несколько видов беталаинов, которые нейтрализуют токсины и очищают клетки организма человека. Пигменты положительно влияют на здоровье человека при гипертонии, диабете 2 типа и даже слабоумии

Вещество быстро всасывается, и оперативно из ЖКТ попадает в кровеносную систему
Сок свеклы полезен при анемии и заболеваниях крови, ведь в нем содержится много железа
Укрепляет иммунную систему
Снижает уровень холестерина
Возвращает бодрость при авитаминозе
Помогает улучшить память и внимание
Повышает работоспособность, придает силы и энергию
Положительно влияет на пищеварительную систему
Оказывает легкий слабительный эффект при запорах
Ускоряет метаболизм
Способствует выведению вредных веществ из печени и почек
Выводит излишки кальция из сосудов
Благотворно влияет на лимфатическую систему
Является профилактическим средством от онкозаболеваний
Положительно влияет на мужское здоровье и предотвращает развитие простатита
Снижает давление – в этом польза свекольного сока только для гипертоников
Помогает при бессоннице
Устраняет наружные язвочки и нарывы
Профилактика угревой сыпи и прыщей при наружном применении
Устраняет болевые ощущения в менструальный период
Очищает кишечник от шлаков
Повышает сопротивляемость организма при простуде

Как видите, свекольный сок полезные свойства имеет очень обширные, на некоторых из них, например, свекольный сок от давления или от насморка, ниже мы остановимся подробнее. Но для начала расскажем о вреде и противопоказаниях сока свеклы для организма человека.

Применение свекольного сока в народной медицине

Свекольный сок невозможно купить в торговых точка и питейных заведениях, он не относится к прохладительным напиткам, пользующимся популярностью. А вот в арсенале народных целителей много рецептов с его применением:

• При проблемах с печенью, желчным пузырем, бесплодии, сексуальных расстройствах, заболеваниях ССС, а также при ожирении и запорах, подагре и грибке стопы готовится коктейль из сока моркови, свеклы и огурца в пропорции 10/3/3 соответственно. Пьется состав четырежды в день по 100 мл каждый прием — максимальная доза 500 мл. Курс длится 2 недели;
• Гипертония лечится свекольным соком, соединенным с медом в одинаковых количествах — принимать 4 дня подряд по половине стакана до 4-х раз за день перед едой;
• Борьба со злокачественными образованиями длится долго — минимум 6 месяцев чистым соком свеклы. Напиток немного подогревается и пьется по 0,5 стакана от 3 до 4 раз на протяжении дня, не заедая. Садиться за стол можно только спустя минут 20. Помимо этого, корнеплод должен присутствовать в других видах в ежедневном рационе людей, имеющих подобное заболевание;
• Избежать оперативное вмешательство при миоме матки можно при ежедневном приеме 100 мл напитка с 1 таблеткой мумие. Есть и другой вариант — утром натощак пить коктейль из свекольного и картофельного сока курсом до полугода;
• Следующей настойкой лечится ангина — натереть на терке свеклу (1 стакан) и добавить 1 большую ложку уксуса, оставив в покое на час. По прошествии положенного времени состав отжать и полоскать им горло;
• Свекольный сок избавляет и от насморка — приготовить смесь по предыдущему рецепту, разбавив полученный сок небольшим количеством воды. Капать по 5 капель в каждую ноздрю 3-4 раза на протяжении дня, пока проблема полностью не исчезнет. Хронический детский насморк лечится свекольным соком, соединенным с медом в соотношении 2/1 соответственно — капать по 2-3 капли несколько раз за день;
• Гайморит лечится промыванием носа соком отварной свеклы или отвара из него. Для избавления от острого гайморита потребуется делать примочки из подогретого лечебного напитка. Ватные тампоны смочить в растворе и вставить в нос — сначала на 10 минут в один проход, затем в другой, повторяя процедуру 4 дня подряд по 2-3 раза;
• Сок свеклы полезен для щитовидки благодаря присутствию йода в составе и веществ под названием беталаины, которые уменьшают симптомы, сопровождающие недуги этой железы;
• Ученые США установили, что напиток положительно действует на работу мозга, профилактируя развитие деменции;
• Регулярно употребляя сок свеклы, придут в норму физические и биологические функции нашего организма. А ретинол в составе полезен для зрения.

Даже при таком тяжелом заболевании, как пневмония, назначают пить чистый сок свеклы дважды в день по 0,5 стакана. Такая же дозировка и рекомендация по употреблению касается бронхита, где напиток действует (и в том и в этом случае), как противовоспалительное средство.

Свекольный сок эффективно избавляет от запора, но важно знать, как его при этом принимать. Хочу привести пару рецептов:

1. Смешать 10 частей сока свежей моркови, 3 части огурца и столько же свеклы — пить утром натощак. Для профилактики можно напиток употреблять по несколько раз в течение дня небольшими глотками.
2. В таком же соотношении, как и в прошлом рецепте, соединить свекольный сок, морковный и сельдерея — пить в течение дня, но не больше стакана.

Такие составы не только помогут решить деликатную проблему, но еще наполнят организм энергией и массой необходимых для здоровья элементов.

Из какой свеклы и как надо делать сок

Чтобы лечась свекольным соком или пополняя им силы, не нанести организму ненароком вред, надо в первую очередь позаботиться о качестве исходного сырья – корнеплодов. С этой точки зрения лучше всего готовить сок из свеклы, выращенной на садовых и дачных участках. Этот овощ очень подвержен накапливанию нитратов, причем в изрядных количествах. Приобретенные в магазине или на рынке корнеплоды могут оказаться настолько напичканными химикатами, что от сока из них вреда будет больше, чем пользы.

Поэтому, покупая свеклу, обязательно надо постараться выяснить, где и как она была выращена. Если нет уверенности в экологической чистоте приобретенных овощей, то верхнюю часть корнеплодов – примерно четверть – надо удалить вместе с ботвой, потому что нитраты в основном скапливаются у листьев.

Качественная свекла для сока

Если исходить из того, сок какого сорта свеклы принесет больше пользы, то рекомендуется брать овощи, срез которых посередине ярко-красный и не имеет светлых прожилок. Кроме того, считается, что лучшие сорта те, корнеплоды которых немного вытянуты.

Выжимают сок любым доступным способом. Можно натереть корнеплоды на мелкой терке и отжать полученную кашицу через марлю. А быстрее всего сделать полезный напиток с помощью соковыжималки. Образовавшуюся пену надо удалить и поставить свежевыжатый сок в холодильник. Сразу его пить нельзя, но об этом ниже.

В холодильнике сок свеклы может храниться 1–2 дня. Потом он просто забродит, ведь в нем есть сахар.

Польза и вред свекольного и морковного напитка для организма

Свекольно-морковный напиток избавляет от авитаминоза, укрепляет зрение.

Также он оказывает следующие положительные эффекты:

• усиливает иммунитет;
• стабилизирует работу кишечника и желудка;
• предупреждает болезни полости рта (о том, как лечить ангину свеклой, читайте тут);
• оживляет нервную систему;
• улучшает работу сосудов и сердца;
• ускоряет метаболизм;

Для чего пить овощной напиток? Свекольно-морковный микс пьют, чтобы стать выносливей и побороть хроническую усталость. Он провоцирует выработку желудочного сока, чем раздражает кишечник и приносит вред людям с декомпенсированным сахарным диабетом и заболеваниями ЖКТ.

Чем полезен для организма?

Свекольный сок содержит множество полезных веществ

Свежевыжатый сок из свеклы не случайно внешне похож на кровь, его главное лечебное качество – участие в кроветворном процессе.
Польза сока свеклы для организма человека обусловлена содержанием следующих ценных веществ:

• витамин А — для зрения, костей, волос, кожи и иммунитета;
• тиамин — для обмена веществ, работы мозга и поддержания молодости;
• рибофлавин — для биохимических процессов и синтеза витаминов и кислот;
• ниацин — для нервной системы, волос, кожи и борьбы с вредным холестерином;
• пантотеновая кислота — для преобразования еды в энергию;
• пиридоксин — для синтеза витаминов, кислот, формирования кровяных телец, водно-солевого баланса, мозга и памяти;
• фолиевая кислота — для иммунитета и крови;
• витамин С — для обмена веществ и иммунитета;
• кальций — для костной ткани;
• железо — для кроветворения;
• магний — для роста детям, сердца и дыхательных путей;
• фосфор — для мозга, памяти и костей;
• калий для водно-солевого баланса, нервной системы и сердца;
• цинк — для волос и кожи, роста детям, иммунитета.

Чем полезен свежевыжатый свекольный сок для женщин и мужчин? Женщинам с менструальными расстройствами, в том числе при климаксе, рекомендуют употреблять в лечебных целях этот напиток. Порции для приема должны быть небольшими, употребление – 3-4 раза в день. На быстрый эффект надеяться не стоит, по сравнению с употреблением лекарств синтетического происхождения лечебное воздействие свекольного напитка наступает не так быстро, но оно будет более длительным и с меньшими побочными явлениями.
При беременности часто возникают проблемы с лишним весом, запоры. Когда к таблеткам прибегать не хочется, на помощь придет сок из свежей свеклы – он улучшит перистальтику кишечника. Сок свеклы для похудения могут использовать не только беременные, но и все, кто ведет борьбу с лишним весом.

Памятка для женщин: в свекольном напитке много цинка – он отвечает за красивый цвет лица, блестящие волосы и крепкие ногти. Смешайте свекольный сок с репейным маслом, нанесите на волосы, через полчаса смойте, и Вы не узнаете свои волосы – мягкие и блестящие!

Чтобы решить проблемы с потенцией, мужчине достаточно насытить организм витаминами группы В – ниацином и пантотеновой кислотой, С, Е и цинком, отвечающими за сексуальное возбуждение, они-то как раз и присутствуют в красной свекле.

Больше о пользе свекольного сока вы узнаете из видео:

Польза и вред для организма человека

Рассмотрим, в чем польза и вред сока из красного буряка. Оказываемое целебным напитком воздействие на организм просто бесценно. Благодаря насыщенному составу и его полезным свойствам свекольный напиток широко используется как в народной, так и в традиционной медицине.

Как полезен:

• Поддерживает оптимальный уровень гемоглобина в крови за счет содержания железа (о том, как влияет свекла на кровь человека, читайте тут).
• Улучшает цвет лица и состояние кожи в целом.
• Благоприятно воздействует на кровеносные сосуды, тем самым понижая давление.
• Способствует очищению печени, почек и сосудов (о том, как очистить организм с помощью свеклы, можно здесь).
• Понижает «плохой» холестерин (подробно о том, можно или нет кушать свеклу при панкреатите и холецистите и в каком виде, читайте тут).
• Улучшает состояние организма в целом, повышает его выносливость.
• За счет невысокого гликемического индекса может применяться при похудении.
• Увеличивает количество кислорода, который поступает к сердцу и мышцам за счет расширения сосудов. Эффект проявляется за счет высокого содержания бетаина.
• Укрепляет иммунитет.

В отличии от корнеплода сок имеет более мягко выраженный слабительный эффект.

Кроме того, хорошо известны лечебные свойства свекольного свежевыжатого сока для носа: он лечит различные заболевания этого органа.

При правильном употреблении во внутрь сока из корнеплода вред организму причинить не получится.

Однако в подборе оптимальной дозы нередко возникают сложности, поэтому подробнее остановимся на возможных нежелательных последствиях.

Вред от употребления свекольного свежевыжатого сока:

• Появление аллергической реакции при наличии повышенной чувствительности организма. Не часто, но такое тоже возможно. Поэтому рекомендуется начинать приём сока в дозировке 30-50мл за раз. Это позволит избежать возможных негативных последствий.
• Употребление сока в чрезмерно больших объемах может вызвать тошноту, боль в желудке, диарею и даже головные боли.

Как видно из списка – вред от свеклы если есть, то его совсем немного. Просто следует разумно подходить к потребляемому объему и повести предварительный тест на выявление возможной аллергической реакции.

Полезные свойства свекольного сока для организма

То, что свекла полезна сама по себе, является общеизвестным фактом. А вот чем именно обусловлена ее польза, знают далеко не все. Чтобы это понять, необходимо детальнее изучить состав продукта и особенности его воздействия на организм.

Химический состав

В состав фреша из свекольного корнеплода входят такие элементы:

1. Витамины группы В. В продукте содержатся тиамин, рибофлавин, пантенол, цианокобаламин, пиридоксин, фолиевая кислота и пр. Эти компоненты благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой, репродуктивной, эндокринной, нервной систем. Витамины В необходимы для регенерации тканей, оказывают антиоксидантное воздействие, препятствуя тем самым образованию опухолей. Они также способствуют формированию и поддержанию в нормальном состоянии кожных покровов.
2. Витамин С. Аскорбиновая кислота поддерживает иммунитет, а также активизирует его для борьбы с инфекционными атаками на организм. Параллельно она снижает ломкость сосудов.

Состав и калорийность свеклы

У свекольного напитка богатый минеральный состав:

• магний;
• йод;
• железо;
• калий;
• кобальт;
• цинк.

Таким образом, продукт оказывает антиоксидантное, иммуностимулирующее, гипотензивное, кардиопротекторное, противовоспалительное действие. Поэтому его используют при ангине, гайморите, простуде, гипертонии и других заболеваниях различного генеза.

Польза для женщин

Нарушение менструального цикла со сдвигом срока овуляции является одной из самых распространенных проблем, связанных с деятельностью половой системы. Вследствие этого точно вычислить период, когда яйцеклетка выходит из фолликула, становится крайне сложно. Следовательно, возникают трудности с зачатием.

Полезные свойства свеклы

Такое отклонение чаще всего происходит на фоне гормональных нарушений, которые необходимо устранять. Чтобы не принимать синтетические эстрогены, народные целители рекомендуют для начала попробовать избавиться от такого расстройства при помощи свекольного фреша. Благодаря содержанию витаминов группы В, особенно фолиевой кислоты, нормализуется деятельность репродуктивной системы, стабилизируется гормональный профиль.

Но молниеносных результатов от проводимой терапии ожидать не стоит. Чтобы добиться положительной динамики, рекомендуется принимать сок не меньше месяца. Можно употреблять его в совокупности с сельдерейным, томатным, огуречным. Эти напитки тоже полезны для женщин. Выпивать по стакану свекольного фреша нужно каждое утро, примерно за полчаса после еды. Если проводится комбинированная сокотерапия, то смешивать соки нужно в равных количествах.

Особенности приема для мужчин

Для мужчин этот продукт полезен не меньше, чем для женщин. Он обладает тонизирующими свойствами, поэтому помогает восстановить организм после интенсивной физической нагрузки, дарит бодрость и заряд энергии. Также напиток имеет свойство улучшать секрецию мужских половых гормонов – андрогенов. Одним из важнейших гормонов, отвечающих за детородную функцию, является тестостерон. От его уровня зависит эректильная функция, подвижность сперматозоидов, формирование семенной жидкости.

Мужчинам рекомендуется принимать сок свеклы при следующих состояниях:

• преждевременная эякуляция;
• проблемы с потенцией;
• неспособность к оплодотворению яйцеклетки.

Это те случаи, при которых имеет место острая нехватка тестостерона в организме мужчины. Принимая фреш, приготовленный из этого корнеплода, можно нормализовать выработку гормона и избавиться от таких нарушений. Конечно, если они не вызваны серьезными эндокринными патологиями.

Химический состав и калорийность сока свеклы

Свеклу и ее сок применяют в лечебных целях с древнейших времен, а в Средние века таким образом лечили заболевания ЖКТ. Сок свеклы считается едва ли не полезнее самого корнеплода. Все потому, что химический состав продукта невероятно богат и разнообразен, такого сосредоточения полезных веществ найдешь не в каждом овощном или фруктовом соке.

Помимо «стандартного» витаминно-минерального состава, в продукте содержится вещество беталаин, именно ему свекла обязана своим ярким, насыщенным цветом. Этот красящий пигмент является мощным антиоксидантом, который способствует устранению воспалительных процессов и очищает организм.

Витаминный состав свекольного сока разнообразен: в 100 граммах продукта содержится 3 мг витамина C, что составляет больше 3% от суточной нормы. Немного уступает аскорбиновой кислоте рибофлавин, витамин B2: здесь его содержится чуть больше 2% от нормы. Витамин PP – никотиновая кислота, содержится здесь в количестве 1,5 от необходимой суточной нормы, уступает ему по содержанию витамин E – почти 1% от нормы для взрослого человека.

Свекольный сок богат микроэлементами: калия здесь 5,9% от нормы для человека, магния 4,3%, натрия 3,5%, фосфора 2,2%. Есть даже кальций – выпив 100 граммов напитка, мы получим почти 2% от суточной нормы.

Среди макроэлементов лидирует железо – 3,3% от суточной нормы для человека в 100 граммах продукта.

БЖУ на 100 граммов:

• Белки 1г
• Жиры 0г
• Углеводы 14 г

Также в составе вода – 83 грамма из 100 возможных, органические кислоты – яблочная, щавелевая в количестве 0,2 г и 1 грамм пищевых волокон. Насыщен продукт пектинами, аминокислотами, флавоноидами.

Калорийность сока свеклы – 5,8 ед на 100 граммов

Как пить и применять сок

В зависимости от того, лечение какого недуга планируется проводить при помощи свекольного сока, стоит учитывать некоторые рекомендации по его применению.

При малокровии

Употреблять свекольный сок особенно важно при анемии, так как он способствует улучшению работы костного мозга, в результате чего вырабатываются эритроциты и укрепляются их мембраны. Рекомендуется смешивать его с яблочным соком, используя пропорцию 1 к 2

Употреблять нужно по ½ стакана в сутки на протяжении месяца, при этом указанный объем лучше разделить на 2-3 приема.

При гипертонии

Если вы страдаете частыми проявлениями гипертонии, рекомендуется употреблять свекольный сок, смешанный с морковным. Для этого используйте пропорцию 1 к 1. Принимайте по 0,5 стакана напитка дважды в день перед употреблением пищи, добавив в него 1 ст. л. меда. Терапевтический курс составляет 2-4 недели.

Людям, страдающим гипертонией необходимо уменьшить дозу употребления соли или даже вовсе отказаться от нее.

При заболеваниях печени

Для смешивания идеально подойдет морковный или огуречный сок. Полученный напиток употребляют 2-3 раза в сутки по полстакана перед употреблением пищи. Также в него можно добавить 1 ч. л. лимонного сока. Благодаря употреблению этого напитка на протяжении 2-4 недель, вы сможете очистить печень, что существенно отразится на ее функционировании.

При насморке и гайморите

Для борьбы с насморком рекомендуется закапывать сок в нос. Однако перед процедурой его необходимо настоять в течение 2 часов и развести с кипяченой водой в соотношении 1 к 2. В каждую ноздрю необходимо закапать 2-3 капли. Начинайте процедуру с одной и посмотрите на свою реакцию, если вы не почувствуете неприятных эффектов, можно увеличивать дозу. Свекольный сок прекрасно справляется с микробами, способствует разжижению слизи и ее выведению, снятию отека слизистой.

Важно! Белые вкрапления на срезе корнеплода говорят о том, что его выращивали с применением большого количества удобрений. Качественный овощ должен иметь равномерный окрас.

При запорах

Если вы страдаете запорами, рекомендуется выпивать по 50 мл свекольного сока, разбавленного с водой, 2-3 раза в день. Напиток окажет слабительный эффект и поможет очистить кишечник.

При расстройствах месячного цикла

Если у вас имеются расстройства месячного цикла, рекомендуется смешать свекольный сок с морковным или гранатовым и выпивать по 100 мл 3 раза в день. Суточная норма не должна превышать 500 мл.

Как правильно пить свекольный сок

Принимать фреш из корнеплода свеклы нужно со строгим соблюдением дозы. Для каждого из состояний, при которых употребляется этот продукт, она своя – точно так же, как и особенности применения. Инструкции по лечению данным продуктом подробно описаны ниже.

При гипертонии

При артериальной гипертензии прием напитка должен осуществляться регулярно, ежедневно, а не только в момент повышения давления. Суточная доза – 250-300 мл неразбавленного фреша. Но начинать терапию необходимо постепенно, поэтому поначалу дозировка должна быть не выше 15-30 мл, разбавленных водой. Кратность приемов – 2-3 раза в день на протяжении 2 недель. Если неприятной симптоматики не возникнет, можно переходить на вышеуказанное количество фреша.

Важно! Нельзя выпивать весь объем лечебной жидкости сразу – его нужно разделить на 3 приема. В противном случае возможно появление тошноты, боли или спазма в желудке, диареи и даже рвоты.

Как принимать при простуде

Обладая противовоспалительной и противовирусной активностью, свекла вполне оправданно используется при простудах. В особенности это касается насморка, гайморита и ангины. При интенсивном выделении носового секрета закапывают носовые ходы соком этого овоща, разведенным теплой кипяченой водой в пропорции 1:2 соответственно.

Перед манипуляцией нос нужно освободить от выделений, после чего аккуратно, используя пипетку, капнуть 1-2 капли лекарства в каждую ноздрю. При появлении сильного жжения в лекарственную смесь нужно добавить еще немного воды. Если щиплет умеренно, то ничего делать не стоит. Это средство также используется для полоскания горла.

При гнойном гайморите взрослым рекомендуется капать неразбавленный сок по 1-2 капли. Лекарство раздражает слизистые оболочки носа, вызывая тем самым сильное чихание. Во время этого рефлекса содержимое пазух начинает выходить наружу. Процедуру следует выполнять 1-2 раза в день. Курс лечения – 3 дня.

При злокачественных опухолях

Онкологические заболевания, особенно если они носят злокачественный характер, являются крайне опасными и трудноизлечимыми. Свекла содержит аргинин, который обладает противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами. Именно поэтому напиток из нее рекомендуется включать в комплексную терапию рака.

Свекольный фреш помогает облегчить состояние при прохождении онкобольным пациентом курса химиотерапии.

Он выводит из организма остатки химиопрепаратов, снижая тем самым тошноту, уменьшая частоту приступов рвоты, головокружений, общего недомогания. На протяжении дня небольшими порциями нужно выпить 600 мл фреша, что поспособствует остановке дальнейшего роста опухоли.

От запора

Прежде чем принять решение об избавлении от запора при помощи этого продукта, необходимо учесть, что он является сильнодействующим слабительным средством. Злоупотребление напитком может привести к диарее, и тогда уже придется пить скрепляющие средства.

Сок из свеклы принимают в чистом виде, строго натощак:

1. Для взрослого человека дозировка составляет 1 стакан.
2. Для маленьких детей, не достигших 7-летнего возраста, нужно развести половиной стакана воды.
3. Для детей с 8 до 12 лет – четвертью стакана.
4. Подросткам с 12 лет дают взрослую дозу фитопрепарата.

Лекарство начинает действовать спустя 6-8 часов после приема. За это время не нужно принимать никаких других слабительных.

Для похудения

Фреш, приготовленный из мякоти свеклы, оказывает очищающее воздействие. Он выводит из кишечника токсины, нормализует его работу, стимулирует перистальтику. К тому же дополнительный слабительный эффект вносит свою лепту в процесс снижения массы тела.

Важно! Не стоит включать в диетическое меню сок данного корнеплода, предварительно не проконсультировавшись с диетологом.

Также не следует надеяться, что с помощью одного фреша можно решить проблему лишнего веса. Здесь поможет только комплексный подход, базирующийся на правильном питании и физической активности.

Сок рекомендуется пить натощак, за четверть часа до еды. Его необходимо предварительно разбавить водой или другими соками. Суточная норма – 50 г, не больше. Кратность приема – раз в сутки.

Полезные свойства

Свекольный сок содержит нитраты чрезвычайно полезные в спорте. Научные исследования подтверждают, что употребление свекольного сока снижает аэробные затраты на физическую активность, повышая тем самым работоспособность организма.

Природные нитраты в организме превращаются в оксид азота, что улучшает кровоснабжение мышц и повышает работоспособность. Расслабляют кровеносные сосуды, таким образом улучшая кровоток.

Благодаря этим свойствам способствует:

• Снижению артериального давления;
• Увеличению кровотока в лобных долях мозга;
• Предотвращению возрастной деменции.

Исследования показывают, что одного стакана сока в день достаточно, чтобы значительно снизить систолическое артериальное давление.

Благодаря наличию:

• Беталаинов;
• Полифенолов;
• Каротиноидов;
• Гликозидов;
• Органических кислот

с антиоксидантными свойствами, ингибирует окислительное действие свободных радикалов. Свободные радикалы считаются причиной многих хронических заболеваний, в том числе рака.

Небольшое количество калорий и наличие пищевых волокон полезно в диетическом питании для людей с лишним весом.

Бетанин нейтрализует кислотопродуцирующее действие мясных блюд. Обладает противовоспалительным и бактерицидным действием.

Железо, медь, фолиевая кислота оказывают влияние на систему кровообращения и синтез красных кровяных телец. Калий и натрий регулируют межклеточную жидкость.

Содержащиеся в соке вещества снижают уровень холестерина. Расширяют просвет сосудов, что особенно важно для профилактики атеросклеротических отложений на стенках сосудов

Можно ли пить свекольный сок беременным и кормящим

Для беременных женщин характерны стрессы, бессонница, неврозы и эмоциональная неустойчивость. Свекольный фреш полезен для укрепления нервной системы, так что в период вынашивания пить его не только можно, но и нужно. Также беременных женщин часто беспокоят запоры. В этом случае средство можно принимать в качестве слабительного.

В третьем триместре многие будущие мамы страдают от гипертонии, вызванной прибавкой в весе. Напиток здесь также окажет помощь, снижая артериальное давление.

Кормящие мамы часто опасаются слабительного эффекта свеклы и сока из нее. Но бояться нечего – свекольный сок грудничку не повредит, а слабительное действие может отразиться только на организме мамы.

В первый месяц кормления грудью от употребления напитка стоит отказаться, чтобы не спровоцировать аллергию. Однако красный пигмент в составе овоща не является выраженным аллергеном, поэтому со 2-го месяца рождения ребенка умеренное употребление сока не навредит.

Как правильно и сколько надо пить лечебного напитка

Свежевыжатый сок сразу после приготовления пить не стоит, так как в нем есть некоторые соединения, которые могут нанести вред организму. Необходимо дать ему постоять 2 часа в открытой посуде, которую следует поместить в холодильник. В результате взаимодействия с кислородом вредные вещества распадутся и сок свеклы станет полноценным полезным снадобьем.

Вряд ли найдутся гурманы чистого, ничем не разбавленного свекольного сока. Скорее люди делятся на тех, кто привык к нему, не привык и еще не пробовал.

Приготовление с другими овощами

Чаще всего добавляют морковный и нередко огуречный, тыквенный и другие, включая цитрусовые. С ними получается более приятный на вкус напиток, в котором многие лечебные свойства свекольного сока только становятся сильнее.

Но самое главное – воздействие сока на организм настолько мощное, что запускаемые очистительные и другие лечебные механизмы у не привыкшего к этому напитку человека, выпившего его больше допустимого, незамедлительно вызовут сопутствующие неприятные симптомы и побочные проявления. Это может быть тошнота, головные боли, повышение температуры и пульса, головокружение, подвижка камней, если они есть, сопровождающаяся резями и так далее.

Поэтому людям, ранее никогда не употреблявшим сок свеклы, следует начинать его пить осторожно и с очень маленьких доз, чтобы не нанести здоровью вред вместо пользы. Если в чистом виде, то с одной чайной или столовой ложки 1 раз в день – как пойдет

Надо смотреть по самочувствию. Постепенно разовую порцию сока увеличивают до 50 мл.

Правильное употребление напитка

Но лучше, как отмечалось выше, пить свекольный сок в составе смесей. Организм привыкнет быстрее и процесс пройдет мягче. Начинать надо с 10 или 20 мл свекольного сока на ½ либо на стакан коктейля. Разбавить можно не только другим соком, но также отваром шиповника и даже кипяченой водой. Количество самой смеси и концентрации в ней свекольной составляющей постепенно увеличивают. Уже спустя несколько дней норму приема сока свеклы можно будет довести до предписанной рекомендациями по лечению искореняемого заболевания. Когда организм попривыкнет к свекольному соку в составе смесей с другими, можно начинать пить чистый.

Дневная норма свекольного сока для здорового человека – 1–1,5 стакана, выпиваемых в несколько приемов. Пить любые овощные соки надо натощак или за 15–20 минут перед едой, тогда от них будет максимальная польза. Употреблять чистый напиток следует не дольше 2 недель. Затем надо сделать паузу такой же продолжительности и повторить курс.