Причины появления, лечение и симптомы авитаминоза у мужчин, женщин и детей

Последствия в виде 6 болезней

Заболевания, вызываемые гиповитаминозом, трудно поддаются лечению, а в тяжелых случаях могут привести к летальному исходу.

1. Полиневрит — результат нехватки тиамина (витамина В₁). Другие названия — бери-бери, рисовая болезнь. У больного отмечается резкая потеря веса, нарушение мозговой деятельности, сердечная недостаточность.
2. Пеллагра (розовая болезнь) — появляется от недостатка ниацина (витамина РР или В₃). Основной симптом — дерматит.
3. Цинга (скорбут) — тяжелая стадия гиповитаминоза С. Кровотечение и рыхлость десен, лихорадка, вялость. Высокие дозы аскорбиновой кислоты не приводят к быстрому положительному результату.
4. Рахит (болезнь детей подземелья) — появляется при выраженном дефиците витамина Д. Проявляется в деформации костей и мышц.
5. Куриная слепота — результат длительного недополучения витамина А. Никталопия приводит к практически полной слепоте с наступлением сумерек.
6. Гипокобаламинемия (дефицит витамина В₁₂) — один из признаков аутоиммунных заболеваний, встречается также среди веганов (строгих вегетарианцев), поскольку больше всего кобаламина находится в животных продуктах.

10 реальных причин гиповитаминоза

Основные факторы, способствующие возникновению гиповитаминоза — алиментарные, т.н. связанные с недостаточным поступлением витаминов с продуктами питания. Витаминную составляющую нередко упускают из виду, полагая, что по мере роста ребёнка надо увеличивать калорийность пищи. Но если 18-летний парень потребляет много калорий и при этом сохраняется «детская» суточная норма витаминов, начинается гиповитаминоз.

Алиментарный гиповитаминоз развивается при:

• дефиците суточного содержания витаминов в рационе;
• использовании таких способов приготовления пищи, при которых витамины разрушаются;
• неправильном или длительном хранении продуктов, что приводит к потере витаминов;
• недостаточном употреблении пищи или видоизменении рациона под влиянием внешних факторов (соблюдение религиозных ограничений на отдельную пищу, посты, приверженность вегетарианству и т.д.).

Другие причины:

• нарушенное всасывание;
• повышенная потребность;
• патологии эндокринной системы;
• курение и злоупотребление алкоголем;
• неблагополучная экология;
• инфекционные болезни.

Гиповитаминоз, связанный с нарушением всасывания, возникает на фоне болезней ЖКТ, печени (цирроз и гепатит), синдрома мальабсорбции. Гельминтозы также снижают уровень витаминов. Влияет на человека в этом плане и лечение некоторыми медикаментозными препаратами.

В определенные периоды человеческий организм нуждается в большем суточном объеме витаминов — например, во время нервного напряжения и при усиленных физических нагрузках. Их большое количество нужно детям, когда они интенсивно растут и развиваются, беременным и кормящим.

Снижение уровня витаминов может быть обусловлено сахарным диабетом, гипо- и гиперфункцией щитовидной железы, другими эндокринологическими заболеваниями.

Проявления авитаминоза С (цинги)

витамина СФункциями аскорбиновой кислоты в организме являются:

• функция детоксикации и нейтрализации супероксидных радикалов;
• функция иммуномодуляции, за счет восстановления витамина Е и интерферона;
• способствует всасыванию железа;
• стимулирует синтез коллагена;
• участвует в образовании серотонина из триптофана;
• оказывает укрепляющее действие на кровеносные сосуды;
• принимает участие в формировании желчных кислот.

К степеням недостатка витамина С в организме относятся:

• первая степень – проявляется такими симптомами как боли в мышцах, усталость, увеличение десен в объеме;
• вторая степень – проявляется потерей в весе, психическим истощением, периодическими носовыми кровотечениями;
• третья степень – характеризуется кровоизлияниями во внутренние органы, гингивитом гангренозного характера, выпадением зубов.

Ла- Кри для сухой кожи избавит от симптомов авитаминоза

Продукты, богатые витамином С: болгарский перец, помидоры, манго, петрушка, персики, овес, дыня, шиповник, капуста, крыжовник.

Витамин D

Жирорастворимый витамин, который активируется при воздействии ультрафиолета (процесс происходит в коже).

Для чего нужен? Наравне с витамином А защищает от диабета, заболеваний кожи и глаз, простуды. Витамин D способствует усвоению в организме кальция и фосфора.

При недостатке витамина: тяжелая болезнь рахит развивается вследствие нарушения фосфоро-кальциевого баланса. Это происходит при авитаминозе у детей в раннем возрасте. Кости не развиваются нормально, они слабые и мягкие, наблюдается искривление позвоночника. В более взрослом возрасте у ребенка могут быть проблемы с зубами и деснами, он легко получает травмы и переломы, которые потом трудно заживают.

Где содержится витамин? В продуктах растительного и животного происхождения: сливочном масле, сыре, яйцах, икре, рыбе, грибах, петрушке.

Витамин Е

Жирорастворимый витамин Е (токоферол) относится к антиоксидантам – замедляет процессы старения, укрепляет сосуды и сердечную мышцу, повышает иммунитет, снижает вероятность образования тромбов.

В чем польза? Витамин Е способствует усвоению ретинола и оказывает положительное воздействие на всю кровеносную систему

При авитаминозе витамина Е: недостаток токоферола негативно сказывается на состоянии кожи ребенка – она становится сухой и вялой, ногти ломаются, ухудшается зрение. Длительный гиповитаминоз отразится на мышцах – начнется их дистрофия

Очень важно, чтобы девочки получали достаточное количество витамина, иначе в будущем его недостаток может негативно сказаться на репродуктивной функции.

Какие продукты содержат? В достаточном количестве витамин Е присутствует в растительных маслах, яблоках, миндале, злаковых, бобовых, шиповнике, яйцах, молоке, говядине.

Авитаминоз у детей

Детский организм также склонен к развитию авитаминозов различных групп витаминов, так как у ребенка еще недостаточно сформированы механизмы всасывания, расщепления и выведения продуктов обмена витаминов и других нутриентов, поступающих с продуктами питания. Начальными проявлениями витаминного дефицита у ребенка является малоактивное поведение, отсутствие аппетита и нарушение иммунитета. При продолжительном авитаминозе, при условии полного отсутствия медикаментозной коррекции, наблюдается резкое отставание физического и даже умственного развития ребенка.

Группу риска по возникновению признаков авитаминоза составляют дети, рожденные раньше срока, поскольку в процессе развития плода происходит недостаточное пополнение витаминных запасов от матери, так как депонирование витаминов и важнейших нутриентов в организме ребенка происходит именно в третьем триместре беременности.

В грудном периоде ребенка авитаминоз может возникнуть по причине повышенного потребления витаминов, так как именно в этот период отмечается бурный рост и развитие всех структур детского организма.

Классический тип авитаминоза в настоящее время встречается в педиатрической практике крайне редко, только в случае длительной алиментарной дистрофии, что является дефектом элементарных условий по уходу за малышом или наличием у ребенка врожденных форм ферментопатии и врожденных заболеваний органов пищеварительной системы с синдромом мальабсорбции.

В свою очередь недостаточному содержанию необходимых витаминов в организме ребенка может поспособствовать продолжительный курс парентерального типа питания, нерациональное использование препаратов химиотерапии и хронический интоксикационный синдром, возникающие при злокачественных опухолях.

В детском возрасте авитаминоз характеризуется вялотекущим течением с длительным латентным периодом, при котором уровень витаминов в организме снижен, однако все группы витаминов присутствуют в полном составе. В этом периоде применение таких неспецифических мер, как длительные ежедневные прогулки на свежем воздухе, полноценный ночной отдых и соблюдение режима питания позволяют предотвратить дальнейшее развитие витаминного дефицита.

В раннем детском возрасте причиной возникновения авитаминоза может стать несоблюдение режима питания и отдыха матери в период беременности и лактации, в связи с чем, у ребенка могут развиваться грубые пороки развития. Так, врожденный авитаминоз группы А, сопровождается возникновением у плода нарушения закладки зрительного нерва еще в период эмбриогенеза, поэтому при рождении у ребенка наблюдается слепота и врожденная катаракта.

Авитаминозы группы В сопровождаются развитием тяжелых неврологических изменений. Дети, страдающие данной патологией отличаются повышенной раздражительностью, отсутствием врожденных рефлексов, мышечной скованностью, а также дисбалансом деятельности внутренних органов, обусловленными нарушением их иннервации.

Самой тяжелой для здоровья ребенка формой авитаминоза является рахит, то есть дефицит витамина Д. Дебютом заболевания считается грудной возраст ребенка, однако в педиатрической практике встречаются и эпизоды врожденного авитаминоза группы Д. Дети, страдающие данной патологией, имеют отличительные фенотипические признаки, позволяющие опытному педиатру без проведения лабораторных анализов правильно установить диагноз.

Авитаминоз Д сопровождается грубыми деформациями всех костных структур детского организма, а также повышенной ломкостью костей, что становится причиной частых патологических переломов при малейшем травматическом воздействии. Помимо костных проявлений, авитаминоз Д проявляется грубой неврологической симптоматикой, которая тормозит психомоторное развитие ребенка. В связи с тем, что данная патология может иметь серьезные негативные последствия для здоровья ребенка, всемирная ассоциация педиатров и неонатологов разработала единой схему профилактики рахита, которую рекомендовано применять всем малышам грудного возраста даже при условии полного отсутствия у них признаков витаминной недостаточности.

Первые признаки

Авитаминоз не имеет универсальной симптоматики, поскольку его проявления напрямую зависят от того, какого именно витамина не хватает в организме. Заподозрить наличие такого патологического отклонения можно по наличии у человека:

• общей слабости;
• быстрой утомляемости;
• снижении зрения (при резком дефиците ретинола);
• склонности к переломам, вывихам, подвывихам (при недостатке кальциферола);
• расстройств деятельности ЖКТ;
• шелушения кожи;
• нарушений сна;
• перепадов настроения.

Конечно, такая симптоматика встречается и при многих других заболеваниях, поэтому не стоит самостоятельно ставить диагноз, а необходимо незамедлительно обратиться за помощью к врачу.

Признаки авитаминоза у детей, особенности

В детском возрасте авитаминоз развивается постепенно. Это говорит о небольшом витаминном дефиците и присутствие их в детском организме в положенном комплекте. Предотвратить развитие патологического процесса помогут длительные прогулки, соблюдение правильного режима с полноценным сном и грамотность родителей, способных сразу разглядеть витаминную недостаточность у ребенка.

Основные симптомы авитаминоза у детей проявляется бросающейся в глаза сниженной активностью и потерей аппетита. В случаях «А» дефицита, у ребенка признаки авитаминоза проявляются на коже – она становиться сухой, покрывается высыпаниями и трудно лечащимися гнойничками. Осушаются и слизистые оболочки во рту и носовой полости. Дети отстают в развитии и росте.

При недостатке витаминных веществ из «В» группы, симптоматика проявляется:

• потерей аппетита и быстрым похудением;
• воспалительными процессами в тканях языка и развитием стоматита;
• образованиями трещинок на кожном покрове, экзематозных пятен, дерматита и гиперпигментации;
• судорогами и нарушениями в двигательных функциях;
• мышечной атрофией (при тяжелом течении) и заторможенностью рефлексов;
• сердечно-сосудистыми и психоневрологическими нарушениями.

Плохое состояние ребенка родители могут заметить сразу. К примеру, «D» авитаминоз характерен развитием рахита, кровоточивостью десен и носовыми геморрагиями. При недостатке аскорбиновой кислоты («С» витамин) дети плаксивы и раздражительны. Характерно разрушение зубов, отечность ног и бледность кожи.

Проявление различных форм витаминной недостаточности может проявляться всякий раз по-разному, нанося «удар» в различные области организма. Все зависит от состояния иммунитета. Определить дефицит витамин и составить адекватный протокол лечения у детей авитаминоза, способен только врач, на основании необходимой диагностики, сопоставив различную симптоматику.

Питание при авитаминозе рук

Правильное, сбалансированное питание – залог профилактики и быстрого лечения авитаминоза. Поскольку такая форма заболевания, как авитаминоз рук, говорит прежде всего о недостатке в организме витаминов групп А, В и Е, врачи рекомендуют употреблять продукты, богатые именно этими витаминами.

В рационе обязательно должны присутствовать:

• мясо, рыба, морепродукты, яйца;
• бобовые, зерновые, кисломолочные продукты (творог, сыр, ряженка, йогурты, сметана);
• свежие фрукты и овощи, орехи.

Рафинированные напитки с большим содержанием сахара лучше заменить соками, морсами и компотами желательно домашнего приготовления, без консервантов.

Последствия авитаминоза

последствия авитаминоза

Многие осложнения могут развиться на фоне авитаминоза. Причем негативные последствия напрямую зависят от разновидности заболевания:

1. При недостатке витамина А у ребёнка рост и развитие становится замедленным, возможно нарушение зрения, куриная слепота.
2. При нехватке витамина В-1 существует возможность формирования заболевания «Бери-бери».
3. Недостаток витамина В-2 чреват катарактой, конъюнктивитом, задержкой роста в детском возрасте, умственной отсталостью.
4. Нехватка витамина В-3 чревата возникновением пеллагры.
5. Нехватка витамина В-5 нередко провоцирует самопроизвольный выкидыш на раннем сроке беременности.
6. Из-за недостатка витамина В-9 у мужчин нарушается репродуктивная функция, может развиться анемия.
7. Нехватка витамина В-12 чревата ухудшением памяти, рассеянностью, слабоумием.
8. Недостаток витамина С в организме часто становится причиной развития цинги.
9. На фоне продолжительного недостатка витамина Д возможно возникновение рахита.
10. При нехватке витамина Е могут начаться дистрофические процессы в мышечной ткани, развиться малокровие, анемия.
11. Нехватка витамина Р у малышей, не достигших годовалого возраста, проявляется замедленным ростом и развитием. Отмечается повышение склонности к патологиям сердца и сосудов – атеросклерозу, инфаркту миокарда, инсульту.
12. · Недостаток витамина K чреват сильными носовыми, десенными, подкожными и желудочно-кишечными кровотечениями.

Виды авитаминоза организма

Наиболее распространенные разновидности заболевания:

• Авитаминоз витамина А. Главные показатели нехватки данного витамина – нарушение зрения, анемия и симптомы авитаминоза на коже (ее сухость и шелушение). Для лечения необходима корректировка диеты: включение в рацион рыбьего жира, жирной сметаны, растительных масел, моркови, облепихи, шпината.
• Авитаминоз витамина D. Этот витамин генерируется под воздействием солнечного света. Его недостаток в организме проявляется через повышенную потливость, запоры, патологию костно- мышечной системы, раздражительность, проблемы с нормальным сном. Питание при авитаминозе витамина D должно быть обогащено мясом, рыбой, рыбьим жиром, печенью, куриными яйцами.
• Недостаток витамина Е. Характеризуется нервными нарушениями, ломкостью сосудов, нарушение репродуктивной функции и сухостью кожи. В рацион должны входить растительные масла, орехи, семечки, мясо, яйца, молоко.
• Отсутствие или недостаток витамина С. Проявляется в виде кровоточивости десен, отечности нижних конечностей, анемии, белый налет на языке, слабость, головокружения. Необходимо употреблять ягоды шиповника или отвар из них, цитрусовые, щавель, болгарский перец, рябину.
• Недостаток витамина К. Его признак – кровотечения и кровоизлияния. Следует ввести в рацион говяжью печень, шпинат, брюссельскую капусту.
• Авитаминоз витаминов группы В. Недостаток одного из витаминов этого семейства – В1, В6, В12, В9 – приводит к головным болям, расстройствам памяти, судорогам, бессоннице, стоматиту, нарушениям координации, депрессиям, тахикардии, патологии кроветворной системы. Упор в диете должен быть сделан на яйца, печень, бобовые, бананы, сыр, свежие овощи, хлеб.
• Дефицит витамина Р. Главный признак – кровоизлияния в кожу и слизистые оболочки. В рацион следует добавить ягоды шиповника, зеленый чай, цитрусовые.

Как подобрать витамины

Подбор витаминов при авитаминозе подбирает диетолог, в зависимости от клинических проявлений авитаминоза.

На этом этапе, чем меньше человек будет проявлять самодеятельности, тем положительнее будет прогноз.

Среди современных витаминных комплексов производят витамины в виде таблеток, драже, леденцов, капсул, порошков и жидком виде.

Врачи рекомендуют принимать витамины именно в виде капсул, т.к. они сделаны таким образом, чтобы по мере продвижения в органах пищеварения на каждом этапе витамины постепенно всасывались организмом, обеспечивая весь свой путь необходимой дозой полезных веществ.

Чем отличается авитаминоз от гиповитаминоза?

Часто авитаминоз путают с гиповитаминозом. Так, зимнюю или весеннюю недостаточность витаминов и последствия из-за их дефицита в организме называют авитаминозом, хотя на самом деле это является гиповитаминоз, который отличается небольшими отклонениями в работе и нормальном функционировании организма, но при поступлении необходимых витаминов, состояние здоровья налаживается. Авитаминоз же, и как следствие болезни, которые развиваются в последствии его воздействия на организм, могут лечиться достаточно длительное время, и пополнение организма необходимым витамином не приводит к быстрому выздоравливанию.

Если подытожить определенную терминологию о витаминах, можно все выразить в следующем предложении: гипервитаминоз – передозировка витаминами, гиповитаминоз – недостаток витаминов, авитаминоз – тяжелое болезненное состояние при остром и длительном недостатке витаминов в организме.

Сборы трав

Среди средств народной медицины есть эффективные рецепты со сборами трав:

1. Потребуется лист черной смородины, крапивы, малины, мяты, цветки бузины, плоды рябины, трава душицы, мать-и-мачехи (по 1 ч. л.). Все заливают кипятком (1 стакан), настаивают в термосе, процеживают. Принимать нужно по ¼ стакана за полчаса до еды 3 раза в день.
2. Нужна смесь плодов шиповника и плодов рябины. Заливать нужно кипятком (1 стакан). После настаивания в термосе средство процеживают и принимают по ½ стакана 3 раза в день.
3. Плоды шиповника, брусники, листья крапивы (по 2 ст. л.) заваривают кипятком (1 стакан), устанавливают на водяную баню на ¼ часа. Потом настаивается час и процеживается. Принимать средство надо 3 раза в день по стакану.

Авитаминоз

Некоторые с приходом весны радуются солнцу, ждут романтических свиданий, а некоторым она приносит такую неприятность, как авитаминоз. Причиной является недостаточное количество витаминов, а зимой таких удовольствий так вообще самый мизер — авитаминоз. Остаются только те продукты, которые выращены в теплицах. И понятное дело, что полезных веществ там почти нет. А экзотические фрукты и овощи, которые кучами лежат в наших супермаркетах, транспортируются незрелыми, поэтому надеяться на витамины не стоит. Симптомами авитаминоза является сонливость, апатия, снижения аппетита, раздражительность, частые простуды, бледность кожи и так далее.

авитаминоз

Профилактикой авитаминоза нужно заниматься на протяжении всего года. Понятное дело, что на всю жизнь не напасешься, но хотя бы чуть-чуть на какой-то промежуток времени нужно, чтобы улучшить физическое состояние. Если, конечно, признаки заболевания видны невооруженным взглядом, то лечение авитаминоза нужно начать с грамотно-установленного режима питания. Например, витамин С, который укрепляет иммунитет. Его можно найти в капусте, зеленом салате и цитрусах. Употребление этих продуктов нужно значительно увеличить.

Что касается круп, а особенно гречки, на нее нужно подсесть. Именно гречка обогащена значительным количеством витамина В. Этот витамин также содержится и в мясе, и печенке. Чтобы увеличить количество витаминов А, Е, D нужно больше употреблять рыбы, морепродуктов и икры. Очень полезными являются домашние консервированные заготовки. Такие, как варенья, консервы, соленья, любые моченые ягодки и так далее. Что касается фруктов и овощей, то весной в них витаминные запасы очень низкие. В этом случае желательно приобретать продукты быстрой заморозки, в которых количество витамин практически не меняется.

Препараты, которые содержат искусственные витамины желательно употреблять, но совсем необязательно. Такие витамины тяжело усваиваются нашим организмом. Если уж применение начали, то не нужно нарушать дозировку, потому что прием не по назначению может привести к аллергическим реакциям. Если обращать больше внимания, а главное, не экономить на своем здоровье, то не быть никакому авитаминозу и самочувствие будет отменное.

Профилактика авитаминоза

Безусловно, лучшее лечение авитаминоза — это его профилактика. И вот что нужно для этого делать:

• питаться здоровой и разнообразной пищей;
• вести в общем здоровый образ жизни; отказаться от вредных привычек;
• сбалансировать режим дня;
• каждый день совершать прогулки на свежем воздухе;
• своевременно лечить все возникающие заболевания, ведь они могут приводить к витаминной недостаточности;
• в профилактических целях пить поливитаминные комплексы в осенне-весенний сезон;
• принимать витамины в период, когда организм максимально ослаблен — в детском возрасте, в подростковом, во время беременности и лактации, в пожилом возрасте.

заболеваниежизнителоминераламиздоровьежизни

Виды авитаминоза

Витамин А

Нарушается зрение, работа слёзных желез, у уголках скапливается застывшая слизь.

На поверхности глаза могут появиться белые или серые бляшки. В запущенном случае происходит распад конъюнктивы и роговой оболочки. Нарушается работа потовых и сальных желез.

Витамин С

Ослабевает иммунитет, появляются сосудистые проблемы, кожа теряет упругость.

При длительном дефиците этого витамина может развиться цинга — сначала появляется мышечная боль и в суставах, частые головокружения а в последствии начинают кровоточить дёсны, выпадают зубы.

Витамин Е

Появляется чувство покалывания в руках и ногах, онемение конечностей, боли в икрах. Появляются расстройства половой сферы. У женщин наблюдается неспособность забеременеть, приближается наступление климакса.

Витамин D

Происходит размягчение костей, их деформация, появляются мышечные боли и судороги. В детском возрасте развивается рахит, а у взрослых повышается риск переломов.

Витамин В1

В первую очередь нарушается психо-эмоциональная сфера, снижается работоспособность, ухудшается память, появляются проблемы с ЖКТ, сердечно-сосудистые.

Витамин В2

Появляется слабость, потеря аппетита, снижается активность, выпадают волосы, нарушается сон, ухудшается зрение.

Витамин В 6

Наблюдается сонливость, раздражительность, онемение конечностей, появляются стоматиты, конъюнктивиты, дерматиты.

Причины авитаминоза

Основной причиной авитаминоза является неправильное, несбалансированное питание, когда в ежедневном рационе мало свежих фруктов и овощей, особенно зимой и весной, когда мало доступны содержащие витамины продукты.

Также вызывать дефицит витаминов в организме могут:

• хронические заболевания, когда требуется повышенное потребление какого-либо витамина, а также при нарушениях работы ЖКТ, процессов метаболизма, когда они плохо усваиваются организмом;
• прием нарушающих усвоения витаминов некоторых медицинских препаратов;
• когда продукты неправильно хранятся или готовятся — состав витаминов в них заметно снижается;
• когда организму требуются повышенные дозы витаминов — при беременности, стрессовых ситуациях, больших физических нагрузках;
• курение, алкоголь, оказывающие вредное воздействие на здоровье, при этом разрушаются и плохо усваиваются витамины.