Рецепт кефир с куркумой. калорийность, химический состав и пищевая ценность

Реально ли похудеть с помощью куркумы

Вполне реально. Однако нужно соблюдать некоторые условия.

Американский центр питания и его специалисты проводили опыты, в процессе которых вместе с калорийной жирной пищей мышам давали значительные порции куркумы. К каким же выводам они пришли?

• Даже если есть приправу ложками, она не поможет похудеть при бесконтрольном употреблении сладкой, жирной, мучной пищи. Физические нагрузки, правильное питание и чуть-чуть куркумы – вот залог стройной фигуры;
• А вот снизить аппетит приправа поможет. А ещё поможет сделать любые нежирные диетические блюда из унылых и пресных привлекательными и ароматными;
• При правильном образе жизни специя реально помогает снизить массу тела. Она не берёт на себя всё похудение, но помогает сжиганию жиров;
• Напитки с ней активизируют метаболизм, увеличивают расход энергии на сжигание пищи, соответственно, помогают стать стройнее.

Противопоказания к применению

При наличии определенных проблем со здоровьем от куркумы придется отказаться:

• Заболевания желчного пузыря. Если его протоки «забиты», или в нем обнаружены камни, то приправу применять противопоказано.
• Воспалительные заболевания. Возможно, отказываться от куркумы не придется. Но прежде чем начать использовать ее в качестве лекарства или средства для похудения, стоит обратиться к врачу за консультацией.
• Гипотония. Людям с данной проблемой использовать куркуму не стоит, так как она может еще больше понизить давление.
• Кровотечения. Пряность способствует разжижению крови, поэтому ее стоит в таких случаях исключить.
• Нестабильный гормональный фон. Куркума содержит эстроген. Она может только поспособствовать нарушению уровня гормонов.
• Гепатит и панкреатит. Может привести к обострению заболевания.

Куркуму не следует применять беременным женщинам. Специя стимулирует сокращения матки, что в дальнейшем может послужить причиной выкидыша. Кроме того, применять куркуму в качестве лекарства от простуды для детей младше трех лет тоже не стоит, чтобы в будущем у ребенка не появилась аллергия на приправу.

Рецепты блюд и напитков

Сейчас диетологами изобретено много рецептов для похудения, в составе которых обязательно присутствует куркума. Предлагаем читателям познакомиться с самыми известными из них.

Куркума с кефиром на ночь

Приём куркумы с кефиром помогает ускорить и активизировать обмен веществ, наладить функционирование пищеварительного тракта, утолить чувство голода и настроить организм на похудение. В таком напитке содержится оптимальный набор лактобактерий. Приправа с кефиром помогает оздоровить печень. Приготовление целебного напитка осуществляется по такой схеме. Свежий кефир средней жирности перемешивается с 1 ч.л. мёда и 0.5 ч.л. порошка

Особое внимание стоит обратить на то, как пить напиток из куркумы, чтобы похудеть и не переживать больше по поводу наличия лишних килограммов. Приготовленную смесь пьют свежей, каждый день после ужина

Видео

Чтобы состав равномерно распределился по всему желудку, напиток необходимо употребить мелкими глотками. Только так он поступит небольшими порциями в желудок, и не сможет нарушить там кислотно-щелочной баланс.

Молоко с куркумой

Если вы хотите принять полезный протеиновый коктейль со специями, то смесь молока и куркумы – это именно то, что вам необходимо. Такой напиток окажет положительное воздействие на весь организм в целом, поможет побороть чувство голода и ускорит процесс похудения. Если вы страдаете от умственной или физической усталости, то молоко с пряностью поможет быстро восстановить жизненные силы.

Приготовьте и вы такую смесь, воспользовавшись следующим рецептом:

• Возьмите 250 мл цельного молока и доведите его до кипения.
• Как только молоко начнёт  закипать, остановите процесс, погасив огонь под ёмкостью, и сразу добавьте к напитку 1 ч.л. мёда.
• Прибавьте к вышеназванным компонентам куркуму (2 ч.л.) и тщательно всё перемешайте.
• Полученный молочный коктейль с жёлтой приправой будет очень вкусным, и станет отличным средством для борьбы с лишними килограммами.
• Чтобы усилить эффект похудения, вы можете заменить дневной приём пищи таким напитком. Возьмите 100 г кипятка, и растворите в нём 1 ст.л. куркумы. Спустя 15 минут добавьте в состав 100 г кипячёного молока и 1 ч.л. мёда.

Куркума и мед

Куркума с мёдом – это одно из лучших средств для эффективного и быстрого похудения. Попробуйте употреблять этот напиток в домашних условиях, и спустя несколько недель оцените результат. Ваша фигура станет стройной и подтянутой (при условии, что вы будете правильно питаться и заниматься спортивными упражнениями).

Видео

https://youtube.com/watch?v=fb0AndvkHZM

Куркума, имбирь, корица

Отзывы худеющих о диетических коктейлях с куркумой свидетельствуют, что напиток наделён уникальными свойствами. В особенности, если специя сочетается с другими полезными компонентами. Например, хорошее действие на обменные процессы человеческого организма оказывает смесь куркумы, имбиря и корицы. Такой комплекс помогает контролировать уровень сахара в крови, оказывая сдерживающий эффект на его преобразование в жировую массу. Качество действия этой смеси специй и эффект похудения увеличиваются, если к ним добавить чуть-чуть мёда.

Чтобы напиток действительно помог активизировать похудение, его нужно правильно приготовить. Для этого соблюдайте несколько требований:

• каждую из специй возьмите в количестве 1-й чайной ложки, смешайте и залейте 1-м стаканом крутого кипятка;
• туда же добавьте мёд и остудите смесь;
• принимайте готовый напиток в течение дня маленькими порциями, и сможете увидеть первые результаты похудения совсем скоро.

Коктейль с имбирём, куркумой и корицей обязательно должен стать частью вашей диеты для похудения, если вы хотите сбросить вес эффективно, и не навредить при этом собственному здоровью.

Какой из действующих способов самый лучший и почему?

Наиболее эффективным средством в борьбе с лишним весом считается классический рецепт приготовления куркумы с водой или чай со специей. Помимо жиросжигающего эффекта напитки оказывают сильное мочегонное действие и положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

Чай или вода с куркумой выводят лишнюю жидкость, ускоряя метаболизм во время диеты. В результате процесс избавления от лишнего веса проходит легче и быстрее. Горячие напитки улучшают микроциркуляцию тканей, увеличивают работоспособность и придают бодрости в течение дня.

В то же время не обязательно принимать во время диеты только воду или чай с золотой специей

Важно подобрать для себя подходящее средство, которое поможет ускорить обменные процессы и улучшить пищеварение

Противопоказания и предостережения

Кефир и специя куркума практически безвредны. Перед началом употребления нужно убедиться, что на пряность нет аллергии

Также следует обратить внимание на согревающий эффект куркумы: в случае повышенной чувствительности слизистой, гастрита и других, более сложных заболеваний — необходимо проконсультироваться у гастроэнтеролога

Куркуму можно употреблять в период беременности и лактации, при диабете и гипертонии, а также при атеросклерозе и заболеваниях суставов. Возможно, придётся делать коктейль менее насыщенным или пить его реже, чтобы не провоцировать дискомфорт.

Осторожность нужно проявлять людям с заболеваниями печени и жёлчных путей, посоветоваться с врачом перед употреблением куркумы. Заменить приправу можно корицей — она также способствуют похудению и снятию воспалений, хотя действует несколько иначе

Чтобы улучшить самочувствие, ощутить лёгкость и вернуть свежий внешний вид, достаточно хотя бы пару раз в неделю пить тоник из кефира с куркумой. А регулярное употребление в сочетании с лёгкой диетой поможет сбросить 6-10 кг за пару месяцев.

Как готовить, пить и хранить: общие правила

• Каждую порцию кефира нужно готовить отдельно, учитывая простоту рецепта — это несложно. Только свежий коктейль будет действенным и безопасным для здоровья.
• Не выпитую порцию хранят в холодильнике до 6 часов. Кефир можно заменять пресным йогуртом.
• Чтобы пройти оздоровительный курс, можно ежедневно пить кефир на ночь в течение 2 недель.
• На диете такой коктейль пьют дважды в сутки — на завтрак и полдник или перед сном.
• Постоянно пить куркуму с кефиром тоже можно, в таком случае желательно делать это через день или дважды в неделю.
• В общем рационе для вкуса и здоровья куркуму добавляют в сметану, чтобы заправить овощные салаты или промариновать курицу — такая приправа поспособствует лучшему пищеварению. Общий рецепт прост — на 1 стакан (200-250 мл) пробиотического кефира или сметаны (в крайнем случае можно взять домашний кисляк) берут около 1/5 чайной ложки молотой куркумы, тщательно перемешивают и постепенно выпивают.

Как нужно пить:

Пить коктейль можно как самостоятельный напиток, так и применять его в качестве основы. Кефир с куркумой можно смешивать с:

• медом;
• ягодами, натуральными соками или ягодными и фруктовыми муссами;
• отрубями, злаками или злаковыми хлопьями;
• зеленью по вкусу;
• семечками льна, кунжута, орехами, арахисом и так далее.

Все эти ингредиенты усилят действие коктейля на организм. Употреблять лучше:

? Утром натощак, что особенно важно для тех, у кого есть лишние килограммы. Так вы ускорите метаболизм и быстрее проснетесь

? Вечером. Выпив стакан или два напитка, вы можете заменить ужин. Рекомендуем видео: «Кому и когда нельзя пить кефир на ночь, с нашего канала «Здоровье» на ютубе».

Дозировки подбираются индивидуально. Порошка достаточно чтобы кефир окрасился в яркий золотистый цвет. Нельзя употреблять куркуму при наличии аллергии на нее, хронических заболеваний ЖКТ, беременности и лактации, наличии камней в желчном пузыре и перед операцией, потому что куркума разжижает кровь.

ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ: ПРОДУКТЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ СУСТАВОВ

Куркума для похудения — секреты применения

Похудение с пряностями сегодня в тренде.

Такое качество, как помощь в борьбе с надоевшими кило, было установлено для множества специй, таких, например, как чёрный перец, кардамон, корица и т. д.

Помощницей в достижении здоровой массы тела считается и куркума – жёлто-оранжевый порошок с оригинальным ароматом и привкусом.

Что такое куркума и что входит в ее состав?

Куркума — это растительная культура, которая входит в семейство имбирные.

Надземная часть, цветки, корневище куркумы часто используются в кулинарии для приготовления вкусных блюд и в терапевтических целях.

Наибольшую популярность заслужил порошок ярко-желтого цвета, который получают из корневой системы растения.

В куркуме много полезных веществ.

В состав входит: Fe, P, Ca, I.

Также присутствуют в составе следующие витамины:

1. С.
2. Группа В.
3. К.

Растение обладает антибактериальными свойствами. А мы знаем, что натуральные антибиотики, в отличие от синтетики, не наносят вред человеческому организму.

В «солнечном» порошке присутствует эфирное масло, содержащее некоторые терпены, а также фитопитательные компоненты, которые способствуют омоложению организма и защищают от разного рода опухолей.

Подробнее о полезных свойствах куркумы я писала в этом посте.

Как куркума влияет на вес ?

Возможность похудения при помощи куркумы предположили ученые не так давно, приблизительно 5 лет назад.

В одном из исследовательских институтов штата Массачусетс, Америка, был проведен опыт на мышах.

Суть опыта под спойлером

Им вводили натуральный фермент, который предварительно получали из куркумы.

В процессе проведения исследования, мышей плотно кормили.

Результат шокировал, ученые выяснили, что, в сравнении с контрольной группой, у этих испытуемых отмечалась достаточно большая потеря массы тела.

Ученые тут же стали выяснять, как это работает и сошлись во мнении, что сбрасывание веса связано с воздействием фермента на жировую ткань, а точнее, с замедлением в ней формирования сосудов и естественной деградации клеток жировой ткани. П

осле исследований на мышах эксперимент был проведен на людях, в нем приняли участие несколько абсолютно здоровых человек.

К сожалению, результат испытания был нулевым, и поэтому исследование даже отложили.

Помимо этого, стало известно, что дозировки куркумы, применяемые у человека и мыши, были не одинаковые: на единицу массы тела животному вводилось значительно больше фермента.

Если бы равноценное количество фермента было введено человеку (примерно 5 ложек в сутки), это могло отрицательно сказаться на состоянии здоровья.

Тем не менее, считается, что в приправе содержится определенное соединение, которое повышает температурные режим тела и провоцирует ускорение обмена веществ, что приводит к сжиганию жировой ткани.

Такие соединения, присутствуют в различных приправах, к примеру, в перце.

Поэтому можно объяснить состояние человека, который, краснеет и потеет, поедая очень острую еду.

Благодаря такому свойству, специи усиливают метаболизм, что ведет к похудению. Эта реакция рефлекторная и развивается из-за сильнейшего раздражением рецепторов обоняния и вкуса – давая как-бы стресс для органов чувств.

Так что, специфическое воздействие пряностей на массу тела остается под вопросом – никаких чудодейственных качеств в отношении веса они не обеспечивают. Но и полного отсутствия результата, тоже нет.

В результате человеческий организм полноценно расходует и запасает полезные элементы, что вызывает не быстрое, но снижение веса.

Понятно, что это малый вклад в похудение, но, если включить в рацион небольшое количество куркумы, то вес будет стремиться вниз.

Вред и противопоказания

Перед употреблением в пищу этой специи в больших количествах, необходимо ознакомиться со списком противопоказаний:

• аллергические реакции на этот продукт,
• беременность и период лактации,
• камни в желчном пузыре,
• гастрит или язва,
• пониженное давление,
• маточные кровотечения или обильные месячные.

Куркумин — польза для красоты и молодости Последнее противопоказание связано с тем, что куркумин оказывает сократительное воздействие на мышцы матки, из-за чего могут существенно усилиться кровяные выделения.

Куркуму не следует употреблять, если вы пьете препараты, разжижающие кровь. Также не стоит вводить в рацион эту пряность, если у вас имеются проблемы с усвоением железа. В обоих этих случаях необходима консультация с врачом. Но он, вероятнее всего, предложит жиросжигающую альтернативу, чтобы не нарушать процесс лечения.

Норма потребления куркумы составляет 3 г на 1 кг веса человека в сутки. При чрезмерном повышении этой дозировки может наблюдаться тошнота и диарея, а некоторые люди в отзывах на hudeem-bez-problem.ru отмечали, что у них болит голова, но врачи связывали это именно с побочным эффектом от тошноты.

Как ее использовать?

Существуют десятки рецептов с куркумой, однако не все они подходят для худеющих. Давайте рассмотрим лишь самые эффективные из них. Описанные ниже рецепты помогут сохранить фигуру и нормализуют пищеварение.

Куркума с молоком

Куркума с молоком или «золотое молоко» — один из самых известных рецептов молодости и долголетия. Для приготовления целебного напитка необходимо:

• приготовить смесь на основе куркумы (пасту). Для этого пару столовых ложек сухого порошка смешивают со стаканом воды и ставят на медленный огонь. После закипания массы ее варят еще 5 минут непрерывно помешивая. Затем пасту перекладывают в стеклянную емкость и ставят в холодильник;
• после остывания пасты чайную ложку получившейся смеси разводят в стакане теплого молока. При желании можно добавить немного меда или крицы. Такой напиток лучше всего употреблять на ночь.

С кефиром

Еще один напиток, который можно употреблять на ночь для нормализации пищеварения и ускорения метаболизма. Чтобы приготовить куркуму с кефиром необходимо:

• 200 мл. любимого кисломолочного напитка;
• 1 ч.л. пасты куркумы.

Ингредиенты необходимо тщательно перемешать и выпить кефир на ночь. При желании можно добавить щепотку корицы или немного жидкого меда. Такой напиток укрепляет сон и приводит в норму пищеварение.

С имбирем и корицей

Очень эффективный напиток, употребление которого совместно с правильным питанием и спортом поможет скинуть пару килограммов всего за неделю. Чтобы приготовить подобный коктейль, вам потребуется:

• 1 ч.л. куркумы;
• 1 ч.л. сухого имбиря или натертого на терке свежего;
• 1 ч.л. корицы.

Все компоненты тщательно перемешиваются и заливаются двумя стаканами кипятка. После этого напиток тщательно перемешивается и настаивается около 30 минут. В качестве вкусовой добавки можно добавить ложку меда. Полученный напиток необходимо разделить на весь день и употреблять маленькими глотками.

Чай

Для приготовления чая с куркумой вам потребуется чайная ложка пасты, рецепт которой описан выше. Возьмите стакан кипятка и залейте им пасту. После этого поставьте смесь на медленный огонь и не доводя до кипения добавьте чайную ложку сока лимона, мед и имбирь. В завершение необходимо довести напиток до кипения и снять с огня. Пить чай можно горячим или остудив.

С водой

Если вы не любите молоко и не хотите тратить время на приготовление коктейля, вы можете сделать простой напиток из воды и куркумы. Для этого чайную ложку порошка заливают стаканом кипятка и добавляют ложку меда. При желании можно добавить дольку лимона. Напитку дают настояться и немного остыть, после чего выпивают. Воду с куркумой можно пить в любое время суток, однако наибольшего эффекта можно добиться, если пить ее после тренировки.

С медом

Пасту из куркумы можно смешать в равных количествах с медом. Лучше всего для худеющих подойдет гречишный мед. Полученную смесь можно добавлять в каши и напитки. Данный рецепт позволяет снизить аппетит и повысить иммунитет. Кроме того, мед с куркумой ускоряют метаболизм, что способствует более быстрому похудению.

Химический состав

Напиток из кефира и куркумы содержит в себе следующие полезные вещества:

• полифенол;
• куркумин;
• витамин А;
• витамины группы В (тиамин, фолаты, холин, пиридоксин, рибофлавин, пантотеновая кислота);
• аскорбиновая кислота;
• витамин РР;
• альфа-токоферол;
• филлохинон;
• бетаин;
• биотин;
• витамины группы D (холекальциферол, эргокальциферол);
• макроэлементы (калий, фосфор, магний, кальций, натрий, сера, хлор);
• микроэлементы (железо, цинк, марганец, селен, медь, йод);
• незаменимые и заменимые аминокислоты;
• жирные кислоты;
• стеролы;
• ди- и моносахариды.

Калорийность напитка из куркумы и кефира жирностью 2,5% составляет 61 кКал. В 100 грамм продукта входят:

• белки – 5,1 г;
• жиры – 3 г;
• углеводы – 7 г.

Важно!

В состав кефире входят бактерии, помогающие полезным веществам напитка легко усваиваться в организме.

Как специя воздействует на организм худеющего человека?

Куркума помогает похудеть, потому что воздействует следующим образом:

• ускоряет процессы обмена веществ;
• блокирует всасывание лишних жиров в желудке;
• выводит жиры, которые еще не успели усвоиться организмом;
• помогает бороться с жировой прослойкой;
• растворяет вредный холестерин и выводит его из организма;
• способствует ускоренному очищению кишечника от токсинов и вредной слизи;
• улучшает работу желчного пузыря;
• выводит из кишечника и печени продукты распада;
• способствует дезинфекции внутренних органов;
• заживляет небольшие внутренние повреждения;
• приводит в норму процессы пищеварения;
• ускоряет регенерацию повреждений;
• борется с воспалительными процессами.

Мнения худеющих

В интернете можно найти десятки положительных отзывов о приеме куркумы. Благодаря этому можно с уверенностью говорить о ее эффективности и безопасности.

Елена, 28 лет

Куркуму я люблю и часто использую в приготовлении разных блюд. Недавно узнала, что она помогает для похудения. Сходила в магазин и основательно закупилась пряностью, благо стоит она копейки. Я добавляла ее в салаты, кефир, чай и даже паровые котлеты.

Сразу скажу, что аппетит на самом деле становиться меньше, соответственно, и порции уменьшаются. Параллельно я записалась в спортзал и за месяц похудела на 10 кг. Не могу сказать, что я похудела только благодаря куркуме, но она определенно сыграла роль в процессе.

Анастасия, 24 года

К полноте я была склонна с детства. Проблемы с весом есть у меня, мамы, бабушки и тети. Очень обидно весить в 24 года 89 кг. В свое время перепробовала кучу диет, но вес возвращался. На форуме прочитала про куркуму и стала добавлять ее при готовке.

Куркума — не волшебное средство для похудения, это отличная пряность, которая стимулирует метаболизм, благодаря чему вес снижается быстрее. Я все еще в процессе похудения, но куркуму продолжаю добавлять везде, где только можно.

Татьяна, 31 год

Начну с того, что куркума — это отличная пряность, имеющая массу положительных качеств. Я ее использую для приготовления масок и кремов, а недавно увлеклась восточной кухней, где куркума очень распространена. К моему удивлению, аппетит стал меньше, улучшилась работа кишечника. В интернете нашла информацию о том, что куркума помогает худеть. Не знаю, насколько это правда, но попробовать стоит. Лично мне она помогла, хоть я и не страдаю от лишнего веса.

vote

Article Rating

Полезные свойства куркумы в борьбе с лишним весом

Куркумин выступает колоссальным антиоксидантом, оказывающим противовоспалительное, обезболивающее, противомикробное воздействие на человеческий организм. Сама по себе куркума не является ключевой панацеей в стратегии снижения веса, но она поможет поддерживать здоровое состояние тела, повысить метаболизм, предотвратить рост жировой ткани, вывести лишнюю жидкость из организма, создать атмосферу для нормального обмена веществ. Еще одной особенностью пряности является блокировка роста кровеносных сосудов в жировой массе.

Куркума имеет разноплановые составляющие: эфирные масла, куркумин, марганец, железо, медь, калий, витамины группы B, K, P. Все эти компоненты регулируют уровень сахара в крови и доводят его до нормального значения, замедляют рост жировых клеток, помогают ускорить процесс сжигания жира, выводят желчь из человеческого организма. 

Куркума для похудения предотвращает возможность появления различных заболеваний, связанных с ожирением, таких как диабет 2 типа, нарушения сердечно-сосудистой системы. 

К положительным качествам куркумы относят:

Пряность является незаменимой при лечении кожных болезней, воспалений. Имея антибактериальный эффект, она ускоряет процесс заживления и восстанавливает поврежденные участки кожи. 

• Положительно влияет на суставы, поэтому часто употребляется при лечении артрита, артроза. Оказывает противовоспалительное действие, поэтому боль в суставах снижается, купируется.
• Куркума нередко применяется в качестве вспомогательного лекарства в послеоперационный период, так как она способна предотвратить появление метастаз.
• Является природным антидепрессантом.
• Предотвращает возможность развития болезни Альцгеймера, благодаря имеющемуся в составе пряности куркумину, который блокирует образование бета-амилоида, приводящего к разрушению тканей и клеток.
• Защищает кожные покровы от воздействия свободных радикалов, дает эффект осветления кожи, придавая ей естественный оттенок.

• Снижает риск развития раковых клеток, образующихся в следствие воздействия радиации.
• Помогает в борьбе с атеросклерозом, разжижает кровь, предотвращая образование бляшек и сгустков.              

Исследование, проведенное на животных в 2009 году в США, показало, что куркумин способен активно подавлять рост жировой ткани.  Применение куркумы для похудения  поможет не набирать массу, но не поможет ее сбросить. Для активного снижения веса необходимо создавать дефицит калорий, заниматься спортом на постоянной основе, повышать двигательную активность и кардионагрузки. 

Добавление куркумы в повседневный рацион окажет дополнительный стимулирующий эффект. Следует помнить, что чрезмерное употребление куркумы может нанести вред организму – расстройство желудка, изжога, гастрит, аллергические реакции. Рекомендованной суточной дозой использования  куркумы для похудения  считается 2 – 2,5 гр. Это, приблизительно, 1 чайная ложка без горки.

Где приобрести

Лучше всего приобретать специю оригинальную, на её родине, в Индии. Но, большинству потребителей, это недоступная роскошь. Можно отыскать в городе специализированные магазины индийских специй.

Не стоит самостоятельно измельчать пряность, должного качества кустарным способом не достичь. Эффективнее будет, если приобрести готовый порошок.

Большинство приобретает куркуму в супермаркетах. В этом случае нужно тщательно изучить состав. Присутствие примесей и добавок химического происхождения не обеспечат должного эффекта в процессе похудения. Может получиться обратный эффект.

Полезные свойства куркумы для похудения

Куркума (индийский шафран, турмерик или желтый имбирь) родом из Юго-Восточной Азии. Растение родственно имбирю – оба принадлежат к одному семейству. В пищевых целях применяется корень. Именно его размалывают для получения привычного всем порошка ярко-оранжевого цвета. За необычную окраску пряности отвечает вещество куркумин. Его же считают главной ценностью растения.

Изучать куркумин стали не так давно. Сегодня он все еще остается объектом более 100 научных исследований. Благодаря пристальному вниманию ученых, удалось выявить те процессы, которые он запускает в организме. Большинство из них приводят к похудению. В первую очередь это активизация кровотока и разгон метаболизма. Специалисты в области диетологии считают, что за счет таких свойств куркумин вполне может считаться хорошим средством при лечении ожирения. Дополнительно он улучшает пищеварение, что не менее полезно для худеющих.

Помимо куркумина, турмерик содержит вещества, влияющие на процесс снижения веса в не меньшей степени:

• Минералы (селен, цинк, магний, натрий, железо, медь, фосфор) выступают активными участниками обмена веществ, правильное протекание которого благоприятно сказывается на весе.
• Витамины обогащают организм всем необходимым для предупреждения авитаминоза, часто мешающего худеющим достичь поставленной цели при соблюдении диеты.
• Кислоты омега-3 и омега-6 выступают источником полезных натуральных жиров, которые необходимы для правильного протекания липолиза.
• Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты участвуют в расщеплении адипоцитов и их выведении из организма с продуктами распада.

Каждому худеющему не будет лишним знать, что растение отличается не только жиросжигающими качествами. На Тибете куркуму использовали в качестве лекарственного снадобья, наделенного противовоспалительным и антисептическим действием. Современные ученые подтвердили правдивость данного факта и расширили полезные качества растения. Итак, регулярное применение пряности позволяет говорить о:

• купировании болевого синдрома;
• ускорении заживления ран;
• налаживании работы желчного пузыря, печени и почек;
• выработке желудочного сока.

Благодаря все тому же куркумину организм избавляется от лишней жидкости и отечности, провоцирующей не только лишний вес, но и сердечнососудистые патологии. Помимо прочего, пряность заметно снижает уровень холестерина в крови, а значит, полезна не только худеющим, а и диабетикам.

Чтобы пряность проявила себя, она должна быть натуральной и высококачественной. Продукция, представленная на полках супермаркетов, вполне годится в качестве специи к рыбным и мясным блюдам, но похудение с ее помощью происходить не должно

Выбирая пряность, важно учесть некоторые нюансы:

1. По-настоящему качественная куркума та, что произведена в местах произрастания.
2. Состав порошка должен быть свободен от примесей – только индийский шафран.
3. Более полезная та специя, что продается на развес, а не запакована в пакетики.
4. Гарантией качества выступает абсолютная сухость порошка, насыщенно-оранжевый цвет и выраженный аромат.

Конечно, корень намного лучше. Найти его можно в специализированных магазинах

Важно проследить, чтобы товар не был подпорчен и не имел повреждений. На ощупь корень должен быть плотным, а о свежести лучше всего говорит резкий пряный запах

Диета

Кефир с куркумой не только укрепляет и оздоравливает организм, так же он эффективно борется с лишними килограммами. Напиток влияет на пищеварительную систему и не дает пище застаиваться в желудке, что снижает вероятность возникновения гнилостных процессов в органах ЖКТ. Также средство очищает организм от шлаков, токсинов, свободных радикалов и других вредных отложений. Это запускает обменные процессы и улучшает регенерацию всех тканей.

Диеты на кефире с куркумой строятся по следующему принципу:

1. Напиток готовят по понравившемуся рецепту и пьют его раз в сутки, до завтрака или перед сном.
2. Рацион питания должен состоять лишь из полезных и низкокалорийных продуктов. Также из него исключают жареное, копченое, жирное и сладкое.
3. Раз в 1-2 недели устраивают разгрузочный день, предполагающий употребление лишь кефира с куркумой и чистой воды.

Напиток позволяет избавляться от чувства голода, что помогает придерживаться диете без срывов.

Правильное употребление напитка из кефира и куркумы позволит улучшить общее состояние и сбросить лишний вес. Однако, стоит помнить, что его не стоит совмещать с приемом лекарственных средств, а при наличии проблем со здоровьем, перед использованием средства необходимо проконсультироваться со специалистом.

Читайте далее:

Кефир и куркума: каковы польза и вред, как пить на ночь? Лучшие рецепты

Вкусный и полезный напиток — куркума с медом. Польза, вред и советы по приготовлению

Вся правда о куркуме: химический состав, польза и вред, а также противопоказания

Можно ли сбросить 10 кг за неделю? Картофельная диета: все за и против, рецепты для похудения

Самые полезные рецепты чая с куркумой и информация об этом напитке

Самые эффективные способы обертывания и скрабирования

Но не только эта специя полезна в блюдах и напитках, для очищения организма. Она оказывает лечебное воздействие и в процессе внешнего применения. Так, широко известно применения ее для борьбы с целлюлитом, придания коже бархатистости и красивого оттенка. Пряность способствует притоку крови к мышечной ткани, что помогает сжигать подкожный жир.

Проблемные зоны кожного покрова можно очистить при помощи собственноручно приготовленного скраба. Эффективно воздействуют на кожу и подкожный жир также обертывания с использованием куркумы.

Какой способ использования куркумы на ваш взгляд более эффективен?

НапиткиСкрабирование или обвертывание

Противопоказания и побочные эффекты

Как видим, есть немало способов применения куркумы для похудения. Однако, при всех достоинствах этой приправы ее использовать всем нельзя. Она противопоказана:

• при наличии проблем с желчевыводящими путями и самим желчным пузырем;
• если специя вызывает аллергию;
• людям с плохой свертываемостью крови, так как способствует ее разжижению;
• при гипотонии (куркума способствует понижению давления);
• при наличии таких патологий, как гепатит, панкреатит, а диабетикам перед началом приема специи нужно проконсультироваться);
• тем, у кого повышенная кислотность желудка (может возникнуть изжога);
• женщинам в положении и кормящим грудью.

Побочные эффекты от применения куркумы могут возникнуть, главным образом при превышении ее доз. Поэтому используют специю сначала в маленьких дозах, а затем при необходимости увеличивают ее постепенно

При этом важно следить за реакцией организма на эту приправу

Если не следовать этой рекомендации, то могут дать о себе знать такие проявления, как:

• аллергическая реакция – употребление специи следует прекратить;
• расстройство ЖКТ;
• выпадение волос;
• понижение давления и гипогликемия;
• возрастание уровня «плохого» холестерина.

Регулярное ее употребление улучшает обмен веществ, препятствует отложению жиров. Но, применяя куркуму в борьбе с лишним весом, надо не забывать, что она не является панацеей от ожирения

Поэтому употребляя даже каждодневно куркуму, важно придерживаться низкокалорийного питания и не отказываться от занятий физкультурой и спортом

Только настойчивый и правильный подход к этой проблеме помогает добиться отличных результатов. А чудесная и полезная индийская приправа, которой является куркума, всегда в этом поможет!

Предыдущая
Куркума для здоровьяПольза напитка из куркумы с водой
Следующая
Куркума для здоровьяСемь лучших рецептов с куркумой при лечение сахарного диабета