Микроэлементы. фтор

Препараты с содержанием фтора

Существуют препараты, в которые вещество входит в составе минеральных комплексов. А есть такие, в которых F — самостоятельный элемент. Среди вторых — витафтор, натрия фторид, фторлак. Все они применяются для лечения кариеса у людей разного возраста. Производятся также фторированная вода, соль и другие профилактические продукты. Они назначаются и для лечения, и для предотвращения дефицита F.

Чтобы минимизировать негативное влияние фтора на организм человека, нужно регулярно проводить профилактику среди населения в районах с повышенным его количеством в трубопроводной воде.

Фтор является ядовитым газом с резким неприятным запахом, однако он переходит в жидкую или твердую форму при низких температурах (от -188 оС до -288 оС). Вопреки этому, фтор является важным микроэлементом, который способствует нормальному функционированию человеческого организма. Его основная роль на ряду с кальцием и фосфором состоит в образовании и развитии зубной эмали и костной ткани.Роль фтора в организме человека: Организм взрослого здорового человека содержит от 2,5 до 3 г микроэлемента. Фтор накапливается преимущественно в зубной эмали и костных тканях. Выделяется этот микроэлемент из организма преимущественно почками. Главными антагонистами фтора являются магний и кальций. В свою очередь это вещество угнетает метаболизм йода и способствует усвоению железа. Фтор выполняет очень важные функции в организме, а именно: — на ряду с фосфором и кальцием участвует в образовании и укреплении костной ткани и зубной эмали (в том числе, способствует ускорению срастания костей при переломах) — принимает участие во множестве важных биохимических реакциях — способствует здоровому росту ногтей и волос — стимулирует процессы гемопоэза (способствует формированию, развитию и созреванию эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов) — способствует укреплению иммунитета, а также поддерживает его на соответствующем уровне — выводит из организма соли радионуклидов и тяжелых металлов — снижает активность кислотообразующих бактерий, благодаря чему часто применяется в зубных пастах — используется в качестве профилактики пародонтоза и кариеса

Суточная потребность во фторе:

В среднем, потребность человека в микроэлементе составляет от 1,5 до 5 мг в сутки.

Симптомы недостатка и избытка фтора:

Основными симптомами недостатка фтора в организме являются остеопороз, кариес, а также выпадение волос. В больших дозировках (более 20 мг) фтор начинает проявлять токсические свойства, а доза превышающая 2 г фтора заканчивается летальным исходом. Избыток влечет за собой множество побочных эффектов. Основными симптомами избытка фтора являются: — потеря голоса — снижение артериального давления — резкая слабость — боли в животе — повышенное слезотечение — жидкий стул — рвота — кровоточивость десен — флюороз зубной эмали — хрупкость зубов — раздражение кожи — брадикардия — кальциноз сухожилий и связок — остеопороз — нарушение углеводного и жирового обмена — судороги — деформация скелета — пневмония — отек легких — поражение почек — нарушение работы нервной центральной системы

В каких продуктах содержится фтор:

Фтором богаты следующие продукты растительного происхождения: листовые овощи, шпинат, яблоки, грейпфруты, зерновые, рис, картофель, орехи, лук; а также такие напитки, как чай и вино. Кроме того этим веществом богаты и продукты животного происхождения: морская рыба и другие морепродукты, курица, яйца, молоко, а также мясо и субпродукты. Согласно разным данным, большое количество фтора (60-80%) поступает с питьевой водой.

Всем известно, что фтор необходим для здоровья зубов, но не все знают, что он необходим для костей, улучшения состояния волос и ногтей, активизации ферментных систем. Можно даже сказать, что фтор помогает быть здоровым и красивым!

Регулярное употребление фторосодержащих продуктов позволит избежать развития дефицитного состояния и симптомов, связанных с ним. Достаточное содержание фтора в некоторых продуктах позволяет обойтись без дополнительного приема фармацевтических препаратов в случае нехватки этого вещества в организме.

Цинк

Данный микроэлемент является составляющей крови, а также мышечной ткани. Он выполняет роль катализатора химических реакций, направленных на поддержание в организме необходимого кислотного уровня. Кроме того, цинк входит в состав инсулина, регулирующего концентрацию сахара в крови.

Science Photo Library

Польза цинка

• Регулирование гормональных функций, а именно стимулирование функций размножения и повышение сексуальной активности.
• Стимулирование и восстановление иммунитета.
• Стимулирование мозговой деятельности.
• Обеспечение осуществления нормального вкусового восприятия и устранение потери вкуса.
• Стимулирование гормона роста.
• Активизирование процесса костеобразования.
• Ускорение заживления как внутренних, так и наружных ран.
• Стимулирование образования кровяных клеток.
• Нормализация работы нервной системы.
• Нормализация жирового обмена путем повышения интенсивности распада жиров, что предупреждает развитие жировой дистрофии печени.
• Регенерация кожного покрова.

Дефицит цинка приводит к таким нарушениям:

• задержке роста и отставанию в развитии;
• перевозбуждению нервной системы;
• быстрому утомлению;
• ухудшению качества кожи;
• выпадению волос;
• бесплодию;
• преждевременным родам;
• недоразвитости половых органов;
• ухудшению зрения.

Важно!

Одной из причин недостаточности цинка является чрезмерное потребление зерновых, обогащенных фитиновой кислотой, которая препятствует всасыванию этого элемента в кишечнике.

Однако страшен не только дефицит, а избыток цинка, провоцирующий задержку роста и нарушение минерализации костей. Но избыток этого микроэлемента – явление редкое, поскольку токсичность цинка наблюдается при дозировках, превышающих 150 мг в сутки, тогда как суточная потребность в цинке составляет лишь 10 – 25 мг.

В каких продуктах содержится цинк?

Odua Images

Продукты, содержащие цинк:

• яблоки;
• лимоны;
• инжир;
• мед;
• финики;
• зеленые овощи;
• малина;
• пивные дрожжи;
• говяжья печень;

• семечки;
• отруби;
• крупы;
• бобовые;
• растительные масла;
• морская рыба и морепродукты;
• черника;
• грибы;
• молоко;
• какао;
• шоколад;
• картофель;
• творог;
• морковь;
• яйца;
• свекла;
• черная смородина;
• мясо и субпродукты.

Фтор: польза и вред

С самого детства люди слышат о пользе фтора для зубов, но мало кому известно об истинных качествах этого вещества. Действительно, в небольших количествах он безопасен и даже полезен, а вот переизбыток фтора может привести к негативным последствиям для зубов и всего организма в целом.

Польза фтора

Польза фтора для организма человека крайне велика:

• повышение резистентности организма к патогенным микроорганизмам;
• укрепление иммунитета;
• стимуляция образования кровяных клеток в костном мозге;
• очищение организма от тяжелых металлов.
• участвует в формировании костного скелета;
• нормализует рост волос;
• укрепляет состояние ногтевой пластины;
• принимает активное участие в большинстве биохимических реакций;
• стимулирует кровообращение;
• отвечает за выведение солей металлов из организма;
• предупреждается остеопороз;
• подавляет активность патогенной микрофлоры;
• оказывает профилактику от пародонтоза и кариеса.

Основное влияние фтора на зубы и состояние эмали:

• на стадии формирования детских молочных зубов фтор концентрируется в развивающихся зубных тканях, что способствует созданию крепкой эмали;
• за счет концентрации этого вещества на зубах взрослых людей образуется прочный эмалевый слой;
• галоген помогает в процессе реминерализации эмали.

Недостаток и избыток фтора

Первые признаки, символизирующие о недостатке фтора в организме:

• сильное выпадение волос, облысение;
• частые кариозные поражения зубов;
• плохое состояние костей, ногтей;
• остеопороз.

Однако избыточное количество фтора легко может спровоцировать негативную реакцию организма. Серьезные осложнения:

• сильная деформация костной ткани;
• нарушения в работе щитовидной и паращитовидной желез;
• неустойчивость нервной системы;
• нарушение обменных процессов; изменение цвета эмали.

Польза и опасность фтора в зубной пасте

Польза фтора в зубной пасте заключается в защите зубов от кариеса, укреплении эмали, подавлении размножения патогенной микрофлоры. Микроэлемент также препятствует выходу кальция из зубов.

Опасность же фтора в зубной пасте проявляет себя при переизбытке микроэлемента. Это состояние называется флюорозом. При избыточном поступлении вещества в организм оно медленно выводится. Большая часть фторидов откладывается в костной ткани и зубах. Не так давно ученые обнаружили, что они также накапливаются в структурах центральной нервной системы.

Первые проявления флюороза появляются на зубах, а именно их щечной поверхности. Чаще всего страдают резцы верхней челюсти, реже – нижней. При дальнейшем увеличении концентрации фтора в организме поражаются остальные зубы. Зубная эмаль стирается, на ней появляются трещинки и эрозии.

Польза или вред?

причина споров о пользе и вреде фтора— свойства фтора и соединений на его основе.

Конечно, без минимального количества этого вещества в организме невозможно нормальное развитие не только зубов, но и ногтей, волос и костей скелета в целом.

Фториды содержатся в большинстве продуктов питания и даже земной коре, поэтому мы в любом случае получаем какие-то его порции.

С другой стороны, несколько грамм фтора в чистом виде считаются смертельными для человека, а регулярная передозировка может вызвать проблемы с костями и суставами, печенью, сердцем, дыхательной системой и спровоцировать целый ряд заболеваний.

Большинство пациентов стоматолога интересует вред фтора для зубов при использовании специальной зубной пасты и употреблении фторированной воды. Так получилось, что именно они чаще всего становятся предметом самых ожесточенных споров и основой для возникновения мифов и предубеждений.

Таким образом, между пользой и вредом, который может принести фтор для зубов и всего организма в целом, существует совсем тонкая грань.

Некоторые считают, что переизбыток элемента еще более вреден, чем его недостаток в организме. Именно поэтому некоторые ученые не считают нужным проводить фторирование воды.

иллюстрация из открытых источников

Сторонники же фтора убеждены в его безграничной пользе. Они утверждают, что именно он предотвращает развитие кариеса у детей и взрослых. Как только его количество становится недостаточным, сразу появляется множество проблем со здоровьем.

Вред фтора для человека. Негативное воздействие фтора на организм

Вред фтор может принести лишь при большой дозировке, попавшей в организм. Если суточная норма микроэлементов превышается регулярно, у человека возникает тяжелый случай артрита, флюороз костей и зубов. Переизбыток фтора вызывает проблемы в работе эндокринной системы, подавляет функционирование щитовидной и шишковидной железы. Из-за чего в организме нарушаются процессы обмена веществ.

Фтор по своей сути сильнейший нейротоксин, который способствует накоплению алюминия в мозге. Данный компонент может привести к развитию болезни Альцгеймера и ряду нервных и психических расстройств. Однако, не только переизбыток фтора опасен. Если в организме  слишком низкий процент компонента развивается кариес, пародонтоз, начинают ломаться ногти и волосы.

Симптомы флюороза и его формы

О внешних проявлениях флюороза вполне ясно говорят его старые народные названия: крапчатая эмаль, пятнистая эмаль. Это заболевание действительно сопровождается появлением на зубах пятен разной формы. В зависимости от особенностей расположения пятен и степени воздействия фтора на эмаль, различают такие формы флюороза:

Уже во время осмотра стоматолог может определить стадию поражения эмали: очень легкая степень характеризуется практически незаметной пятнистостью, тяжелая степень – деформацией и разрушением коронок более чем наполовину.

Недостаток и избыток фтора

Прежде всего, развивается кариес, особенно у детей; слабеют и становятся хрупкими кости, ломаются ногти и выпадают волосы. Железо без фтора усваивается плохо – поэтому кариес часто сопровождается железодефицитной анемией.

При избытке фтора замедляется обмен веществ и рост, деформируются кости скелета, поражается эмаль зубов, человек слабеет, может появиться рвота. При дальнейшем увеличении количества фтора в организме учащается дыхание, падает давление, могут появиться судороги, поражаются почки.

При отравлении фтором возникает конъюнктивит, раздражается кожа и слизистые оболочки бронхов, развивается бронхит, пневмония, поражается центральная нервная система, возможно коматозное состояние.

Такое может быть в той местности, где много фтора в воде и пищевых продуктах; при этом люди пользуются зубной пастой с фтором, и всё это вместе вызывает интоксикацию, называемую флюорозом.

Флюороз проявляется не только нарушениями обмена веществ, но и разрушением зубов и костей – зубная эмаль становится «крапчатой», а зубы крошатся без боли.

Ухудшается работа печени, щитовидной и паращитовидной железы, а тканям организма становится трудно «дышать».

Флюороз костей обычно развивается через 10-20 лет употребления питьевой воды, в которой концентрация фтора выше 4 мг/л.

Есть очень токсичные соединения фтора – например, NaF – всего 5-10 г смертельны для человека.

По стандартам, принятым в России, концентрация фтора в воде не должна превышать 1,5 мг/л, однако в некоторых районах, в частности, в Москве, фтора в воде слишком много.

Реклама постоянно рассказывает нам о том, что зубная паста с фтором нам просто необходима. Однако не все страны придерживаются этого мнения. Например, в Бельгии в настоящее время такую пасту продавать запрещено, так как она часто вызывает избыток фтора в организме.
Кроме зубных паст, многие компании выпускают жвачку, эликсиры, витамины с фтором, позиционируя эти товары, как необходимые для здоровья зубов. При нехватке фтора они действительно полезны, однако, если применять их комплексно в течение долгого времени, они вызывают его переизбыток.

К тому же дополнительный фтор не избавляет от кариеса, а только снижает степень заболеваемости.

Когда использовать зубную пасту и продукты с фтором начинают жители регионов, в которых наблюдается высокое содержание фтора в воде, то флюороз – это только дело времени. Хуже всего то, что этот процесс необратим, и чаще всего он проявляется в подростковом возрасте, когда зубы активно формируются, и происходит минерализация тканей.

В этом же возрасте активно формируются и другие ткани: волосы, ногти, кожа и мышцы, сосуды и связки, эндокринные железы и соединительная ткань – на них фтор тоже оказывает своё воздействие.

Конечно, польза фтора для зубов и костей не оспаривается – без него они не могли бы формироваться, но даже небольшой излишек фтора не менее губителен, чем его недостаток.

Поэтому, если вы чистите зубы пастой с фтором, не используйте жвачку, содержащую этот элемент.

В тех регионах, где содержание фтора в воде близко к норме, следует использовать зубные пасты с пониженным содержанием фтора или вовсе без него.

Жители таких мест, как Москва, Подмосковье, Урал и вообще всех регионов, где фтор добавляется в воду, не нуждаются во фторосодержащих продуктах совсем – они могут принести только вред.

Так что отнеситесь к себе внимательнее, по крайней мере, поинтересуйтесь составом питьевой воды в той местности, где вы живете.

Гатаулина Галина
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

При недостаточности фтора в организме развивается

Недостаток микроэлемента может возникнуть по нескольким причинам:

1. в результате нарушения обмена веществ;
2. увлечение безбелковыми диетами;
3. увлечение газированными сладкими напитками, где в избытке находятся пищевые красители;
4. длительный прием лекарственных препаратов с большим содержанием магния;
5. использование при искусственном вскармливании молочными смесями низкого качества.

Но основной причиной дефицита микроэлемента является недостаточное использование в рационе продуктов, обогащенных фтором.

Кариес

Уже давно замечено, что при недостаточности фтора в организме развивается кариес, а при избытке – флюороз. Чтобы понять, как влияет дефицит фтора на развитие кариеса, необходимо разобраться с противокариесным воздействием химического элемента. Механизм следующий: взаимодействуя с минеральными компонентами зубной ткани формируются нерастворимые соединения, которые выступают защитой для зубов. Помимо этого, ингредиент осаждает фосфат кальция, который находится в слюне человека. А это благоприятствует минерализации зубов и приостанавливает кариесный процесс. Если фтора недостаточно, то все эти процессы нарушены. Это становится причиной позднего прорезывание зубов у малышей, а появления кариесного поражения молочных зубов.

Деформация осанки

Поскольку микроэлемент влияет на формирование костной ткани, то его недостаточное количество приводит к патологиям в костно-суставной системе. Появление болезненности в суставах, их деформация, неправильное формирование осанки – основные признаки нехватки не только кальция, являющегося строительным материалом для костей, но и фтора.

Физически в природе это вещество представляет из себя красивый минерал

Хрупкость костей и зубов

Дефекты в минерализации костной и зубной тканях приводит к их истончению. Кости становятся хрупкими, более подвержены переломам. После травм наблюдается замедленное восстановление и сращивание костей в местах переломов.

Остеопороз

Если дефицит фтора в детском организме проявляется в задержке окостенения, то у взрослых он способствует развитию остеопороза. Это заболевание, при котором в костных тканях образуются пустотелые поры. В группе риска находятся люди преклонного возраста, особенно женщины, у которых с возрастом понизилась костная масса. Причины такого явления разные. Но основная – недостаток кальция, который лучше усваивается при наличии фтора.

Информация о минеральном веществе

Фтор в периодической системе Д.И. Менделеева числится под номером 9. Это самый легкий элемент из категории галогенов, известный также как активный неметалл, обладающий мощными окислительными свойствами. В переводе с греческого языка слово «фтор» означает «разрушение, истребление». Это название содержит в себе прозрачный намек на опасность химического элемента: в прошлом немало исследователей получали травмы и увечья, а иные даже погибли в результате совершения попыток получить интересующее нас соединение в чистом виде. Между тем, при нормальных условиях фтор представляет собой двухатомный газ, имеющий резкий аромат и бледно-желтый оттенок, что делает его несколько похожим на хлор.

Есть и другая версия происхождения наименования вещества. Согласно ей, термин «фтор» является производной от латинского слова «fluere», что можно перевести как «течь». И действительно, соединению фтора — флюориту — присуща способность увеличивать тягучесть расплава при понижении температуры плавления.

Интересно, что упомянутый флюорит был первым описанным веществом, содержащим в своем составе девятый химический элемент. Информация о нем появилась в XV веке. В 1810 году было обнаружено присутствие фтора в открытой Карлом Шееле на 30 с лишним лет ранее плавиковой кислоте. Лишь на исходе позапрошлого века вещество в свободном виде выделил французский химик Анри Муассан, используя метод электролиза, коему был подвергнут ученым безводный фтористый водород. Сразу же после громкого открытия появились доказательства участия химического элемента в минеральном обмене, происходящем в человеческом организме.

В теле каждого из нас имеется примерно 2,5-3 г фтора. Львиная его доля содержится в эмали, покрывающей зубы, и костях. Выведение микроэлемента за пределы организма производится с продуктами распада, точнее — с мочой. Интересно, что химический элемент фтор негативно влияет на йодный обмен и положительно — на работу во внутренней среде тела железа. Усвоение самого фтора зависит от кальция, а в присутствии большого количества магния данный процесс замедляется.

Микроэлементы. Фтор

Очень часто причиной кариеса является недостаток фтора в организме. Зубные пасты с фтором проблем практически не решают: фтор должен поступать в организм с пищей или водой.

Главные биологические функции

• Поддерживает твердость и прочность костной ткани, в том числе и зубов. 
• Обеспечивает формирование костей скелета, ускоряет срастание костей при пе­реломах. 
• Совместно с фосфором и кальцием предохраняет зубы от разрушения вследствие кариеса, устраняет в них микротрещины.
• Предотвращает ломкость волос и ногтей.
• Укрепляет иммунитет и поддерживает его на должном уровне.
• Стимулирует процессы кроветворения.
• Улучшает состояние человека при остеопорозе.
• Тормозит образование молочной кислоты из углеводов.
• Ускоряет всасывание железа.
• Выводит из организма вредные вещества, например радионуклиды (особенно стронций из костей) и соли тяжелых металлов.

Обмен элемента в организме

Основным источником фтора для организма является вода. Одну треть фтора человек получает с пищей и две третьих — с водой. Фтор из пищи усваивается организмом в очень малых количествах, из воды — до 70%.

В теле взрослого человека содержится около 2,6 г фтора. Всасывается в кишечнике, входит в состав всех тканей тела. Особенно много фтора (99% всего его количества) приходится на кости и зубную эмаль. Из организма фтор удаляется преимущественно с мочой.

Токсичность

Токсичная доза фтора для человека — 20 мг, летальная — 2 г. Ядовитыми является боль­шинство органических соединений фтора. 

Как проявляется недостаток элемента в организме

Причины

1. Недостаточное поступление фтора в организм.
2. Нарушение регуляции обмена фтора.

Проявления

1. Кариес зубов. 
2. Пародонтоз. 
3. Остеопороз.

Последствия

1. Нарушения минерального обмена в организме.

Содержание фтора в некоторых продуктах питания

Повышенное содержание элемента в организме

Причины

1. Избыточное поступление фтора в организм с питьевой водой. 
2. Хроническая интоксикация соединениями фтора в производственных условиях. 
3. Длительная передозировка препаратами фтора. 
4. Нарушение регуляции обмена элемента.

Проявления

1. Появление серых пятен на зубах, хрупкость или разрушение зубной эмали. 
2. Разрушение костей и суставов, образование костных шпор, затвердение сухожилий и связок. 
3. Кровоизлияния в области десен, слизистых оболочек рта и носа. 
4. Потеря голоса, сухой удушливый кашель.
5. Понижение кровяного давления.
6. Зуд кожи, раздражение и слущивание эпидермиса. 

Последствия

1. Нарушения жирового и углеводного обмена.
2. Разрушение костной ткани.

Взаимодействие с другими минералами и витаминами

1. Алюминий вымывает фтор из пищи (при приготовлении пищи в алюминиевой посуде). 
2. Фтор тормозит обмен йода в организме. 
3. Избыток магния препятствует усвоению фтора организмом.