Любисток

Лечебные свойства

Несмотря на то, что официальная медицина не признает за любистком конкретных терапевтических действий, в народе известны полезные свойства этого растения. Наиболее существенными являются следующие:

• противовоспалительное и обезболивающее;
• ранозаживляющее и противоглистное;
• противоотечное и кровоочистительное;
• мочегонное, ветрогонное и диуретическое ;
• желчегонное и успокаивающее;
• антибактериальное и отхаркивающее;
• тонизирующее, укрепляющее.

Такой обширный спектр терапевтического действия делает пряность средством широкого применения. Регулярно употребляя настойку на основе этого растения как эффективное природное мочегонное средство, можно избавиться от мочекаменной болезни, цистита и способствовать уменьшению отечности. Настойки и отвары будут хорошей профилактикой возникновения заболеваний мочеполовой системы.

Не случайно, фармакологическая промышленность использует вытяжку этого растения для производства растительного препарата Канефрон.

Высокое содержание в листьях эвкалиптола, обладающего муколитическим свойством, способствует быстрому отхождению мокроты, что дает отхаркивающий и противокашлевый эффект. Это делает отвары и настойки эффективными против ОРВИ и бронхита. А наружное применение отваров и настоек помогает при борьбе с ларингитом, фарингитом и ангиной.

Растение хорошо выводит из суставов и тканей мочевую кислоту, устраняя ревматические боли и избавляя от симптомов подагры.

Железо, содержащееся в листьях, предотвращает развитие анемии и способствует укреплению сердечной мышцы, улучшая процесс кроветворения. Средства на основе  корней, помогают в борьбе с аллергией..

Благодаря наличию в составе листьев и корневища вещества кверцетина, мощного антиоксиданта, можно обеспечить организму защиту от воздействия свободных радикалов на организм, которые вызывают зарождение раковых клеток.

Действие травы зависит прежде всего от того, в какой форме его употреблять. Так, из корней готовят отвар, который оказывает спазмолитическое и анальгетическое воздействие.

Благотворно действуют рецепты из дикого сельдерея на состояние женского здоровья: регулярно употребляя отвары и настойки, можно избавиться от симптомов ПМС и неприятных последствий климакса, нормализовать состояние гормональной системы.

Мужское здоровье также нуждается в поддержке этого средства: активизируется выработка гормонов, улучшается потенция. Пряность является хорошим афродизиаком  для мужчин.

Дикий сельдерей благотворно действует на состояние нервной системы, оказывая седативный эффект, поэтому будет хорошим помощником в борьбе с бессонницей, в отличие от многих медикаментозных препаратов, он не угнетает нервную систему и не вызывает сонливости

Отвары и настойки на основе любистка способствуют выработке стойкого отвращения к алкоголю, что позволяет бороться с этой зависимостью.

Здоровье и красоту кожи, волос и ногтей, что  особенно важно для женщин, также можно усовершенствовать благодаря регулярному применению свежего сока: подобно петрушке, он эффективно осветляет кожу, избавляя ее от веснушек, витилиго и других кожных дефектов. Способствует излечению более серьезных кожных проблем, в том числе дерматита, псориаза и акне, за счет активизации притока крови к коже, улучшая ее состояние и  тонус

Регулярное использование помогает улучшить состояние здоровья волос, замедляя процесс появления седины

Способствует излечению более серьезных кожных проблем, в том числе дерматита, псориаза и акне, за счет активизации притока крови к коже, улучшая ее состояние и  тонус. Регулярное использование помогает улучшить состояние здоровья волос, замедляя процесс появления седины.

Любисток — что это за трава, фото

Любисток (на латыни Levisticum officinale) — это травянистый многолетник до полутора метров высотой, с длинным стеблем, зубчатыми листьями и толстым хорошо развитым корнем, давно известный и используемый в средиземноморской Европе и Юго-Западной Азии.

Листья любистока представлены формой ромба с разрезами. Сами цветки небольшого размера и имеют желтый оттенок. А соцветия имеют зонтикообразную форму. Плоды растения имеют овальную форму. Дозревание семян происходит в конце летнего сезона. Цветение травы наблюдается в июле.  Природный ареал обитания растения находится в Иране, но его можно встретить на территории Украины и России.

В России можно траву любисток встретить преимущественно в южных областях европейской части. Принадлежит к тому же семейству, что и петрушка. Имеет необычный сильный запах, отдаленно похожий на запах сельдерея, по вкусу также похож на сельдерей, но более пряный и острый, некоторые считают, что у него солоновато-горький вкус и что любисток и сельдерей одно и то же, но, конечно, это не так.

Точное происхождение его все еще оспаривается учеными и ботаниками, но бесспорно его тысячелетнее использование в медицине, которое зафиксировано во многих исторических источниках и народном фольклоре.

Например, средневековые путешественники применяли любисток в качестве дезодоранта, заправляя листья в свои туфли, используя тем самым его антисептические и противогрибковые свойства.

Растение также овеяно многими легендами, которые существуют у многих народов. Ведь элементы этой травы использовались колдунами и ведьмами в магических обрядах для приготовления приворотных зелий.

Народные названия: зоря садовая, дудочник, многолетний сельдерей, любим, любец, любим-трава,  любчик и др.

С медицинской целью используют листья, семена и корень любистока лекарственного, верхние листочки можно добавлять в пищу (небольшое количество), как приправу, или засушивать и заваривать, как травяной чай.

Корень применяют со второго-третьего года роста и только после того, как растение отцветет, до этого момента он ядовит! Семена собирают поздней осенью.

Все части растения содержат летучие эфирные масла, максимальная концентрация их (до 2%) — в семенах. Именно эфиры и придают этой траве специфический запах.

Содержание масел в свежем корне меняется в зависимости от времени сбора, в среднем достигает 4 мл на кг сырья. Максимальное количество эфиров в корне будет в том случае, если не обрывать верхние листочки и не срезать верхнюю часть растения до поздней осени.

Чтобы сохранить лечебные свойства, листья и корни высушивают при невысокой температуре (около 40 градусов, чтобы не испарились эфирные масла), и измельчают. Далее можно сделать настойку любистка или отвар (из корней). Высушенные корешки не рекомендуют хранить белее двух лет, они теряют целебные свойства со временем.

Описание

Растение с толстым корнем и длинным стеблем, высота которого может достигать 2 м. Сильная ветвистость наблюдается в верхней части. Форма перистых листьев может быть ромбической или обратнояйцевидной. Их поверхность блестящая. Мелкие желтые цветки собраны в крупные зонтичные соцветия. Цветение происходит с июня по август. Семена созревают к сентябрю. Они имеют овальную форму.

Характерной отличительной чертой растения является душистый аромат, напоминающий запах сельдерея. Вкус солоновато-горький.

Для приготовления лекарственных средств используют листья, цветки и корень.

Растение богато эфирными маслами на основе бензойной, изовалериановой и уксусной кислот, цинеола и терпинеола. Особенно много масел содержится в семенах.

Среди полезных минералов и микроэлементов в составе следует выделить калий, магний, медь, селен, цинк, марганец, железо, фосфор. Стебли и листья богаты витаминами A, C, K, PP, E, группы B, рутином, каротином, аскорбиновой и яблочной кислотами. Корни содержат крахмал, смолы и дубильные вещества

Что это за растение любисток

Родина травы – Юго-Восточная Европа. Наиболее приемлемые климатические условия для него – в Иране и Афганистане. Однако растение с успехом выращивается по всему миру.

Видовые особенности

Любисток — это лекарственное растение из семейства Сельдерейных (Зонтиковых). Является многолетником. Взрослое растение достигает 2,8 м в высоту. Внешние характеристики растения следующие:

• толстый коричневый корень, имеющий незначительную ветвистость;
• прямой, ровный стебель, не покрытый корой (голый);
• очередные листья темно-зеленого цвета с блестящей тыльной поверхностью;

Лекарственное растение из семейства Сельдерейных

Растение имеет несколько видов листьев в зависимости от их расположения относительно стебля:

• перисторассеченные;
• длинночерешковые – располагаются в нижнем отделе стебля. Их длина достигает 60 см.
• короткочерешковые – средняя часть растения;
• с расширенным основанием – верхние. Пластинка у этих видов листьев не развита.

Имеет мелкие цветы желтоватого оттенка. Соцветия зонтиковые, с многочисленными обертками и 5 тычинками. Пик цветения приходится на жаркий период – июль-август, а плоды окончательно созревают к концу сентября. Зрелое растение излучает пряный запах, схожий с сельдерейным. Растение достаточно морозостойкое. Размножается с помощью семян и черенков.

Имеет мелкие цветы желтоватого оттенка

Любисток — это то же самое что сельдерей или нет?

Внешне любисток очень похож на сельдерей. Более того, оба растения относятся к одному семейству Зонтичных. Однако любисток и сельдерей являются разными растениями. Отличия между ними следующие:

1. Любисток является пряностью, используемой в лечебных целях и в пище в качестве приправы к блюдам. Сельдерей – это овощ, корень которого используется в пищу как самостоятельный продукт.
2. Листья любистка более темного окраса, чем у сельдерея.
3. Любисток – многолетнее растение, а сельдерей – двухлетнее. Последний достаточно неустойчив к изменениям погодных условий, что также отличает его от любистка, отлично переносящего разные условия внешней среды.
4. Химический состав растений также отличается, поэтому они используются в разных сферах медицины.

Два вида полезной зелени

Рецепты народной медицины из любистка

Травники за века накопили множество вариантов приготовления снадобий, которые применяются для исцеления от самых разнообразных недугов.

При заболеваниях сердца

Отвар. 40 г сухих корней заварить литром воды, вскипятить и оставить на слабом огне на 8 мин. Затем дать отстояться еще 20 мин. и профильтровать. Отвар выпить в течение дня за несколько приемов.

Другой способ приготовления отвара. 1 ч.л. сушеного дудочника залить стаканом кипяченой воды и подержать полчаса под крышкой на водяной бане. Потом настоять 10 мин. процедить и разбавить кипяченой водой до первоначального объема. Принимать за полчаса до еды по 2 ст. ложки трижды в день.

Настой для лечения угрей, ран и кожных раздражений

Одну большую ложку корня любим-травы залить 0,25 л кипятка и настаивать час, а затем процедить сквозь марлю. Принимать по трети стакана за полчаса до еды 3 р. в день. Таким же настоем нужно протирать проблемные участки.

Лечение алкоголизма

Для приготовления настойки 100 г корней и 2-3 лавровых листа залить 0,2 л водки и настоять 2 недели в темном месте. Потом процедить и добавлять в питье страдающему пьянством, так, чтобы он не знал. Лечение заключается в том, что появляется рвота и отвращение к спиртному. Для закрепления эффекта процедуру можно повторять несколько раз до получения стойкого результата.

Противоалкогольный сбор. Смешать по 30 г мяты, розмарина и шалфея, по 20 г полыни и чабреца и 15 г корня любистка. 2 ст. ложки сбора залить 0,5 л воды и кипятить 20 мин. Остудить, процедить и пить по 1/2 стакана перед едой в течение 1,5 месяцев.

Водный отвар. 4 больших ложки измельченного корня залить литром воды и настаивать в течение ночи, а с утра поставить на 15 мин. на слабый огонь. После того, как отвар остынет, процедить и давать пить алкоголику по два стакана перед едой трижды в день. Курс лечения – 2 месяца.

Последние 2 способа эффективны только в том случае, если алкоголик сам стремиться избавиться от своего недуга.

Лечение витилиго и пигментных пятен

50 г корней залить стаканом кипятка и настаивать час, а затем еще раз пропарить полчаса на водяной бане. Процедить и смазывать пигментные пятна несколько раз в день. Отвар хранить в холодильнике не дольше 2-х суток.

Лечение выпадения волос

Следует втирать в кожу следующую смесь: 2 ст. л. меда, столько же сока от лука-репки и сырой желток. Через час все смыть шампунем и ополоснуть волосы отваром любистка.

Для усиления эрекции

30 г корня дудочника залить бутылкой красного виноградного вина и настаивать 2 недели в темном месте. Процедить и употреблять по 1/4 стакана 2 р. в день. Травники утверждают, что данное средство улучшает качество и количество спермы.

При бессоннице

Отвар делается так. Большая ложка измельченных корней заливается 0,25 л воды и настаивается 4 часа. После этого жидкость следует профильтровать и пить по полстакана дважды в день. Этим же раствором можно протирать плохо заживающие ранки и язвочки.

Лечебный сбор для лечения заболеваний надпочечников

Смешать в равных частях корни любистка, одуванчика, солодки, петрушки и ягоды можжевельника, и все тщательно перемешать.

Одну ст. л. сбора залить 0,25 л кипятка и настоять ночь в термосе, после чего процедить. Весь объем выпить за день в 3 приема. Данное снадобье способствует активной выработке гормонов в надпочечниках.

Выведение кишечных паразитов

Чайную ложечку семян залить 0,15 л кипящей воды, настоять 2-3 ч. и принимать по столовой ложке 3 р. в день. Курс лечения – неделя.

Средство от кашля и простуды

Напар. 4 ст. ложки корней залить литром воды и настаивать 12 ч., затем прокипятить 10 мин. и снова дать отстояться полчаса, а потом процедить. Выпить весь объем в течение дня за 5-6 приемов.
Сушеные корни растереть в порошок и пить по 1/4 ч.л. 3 раза в день.

Рецепты лучших народных средств

Народные лекари считают эту траву одним из лучших лечебных растений, применяемых при различных проблемах со здоровьем. Наиболее популярными являются следующие рецепты, содержащие корни и листья растения.

От цистита

Для лечения цистита используется лечебный сбор, содержащий корни любистка, травы фиалки трехцветной и измельченные плоды можжевельника. Все ингредиенты берутся в равных пропорциях, перемешиваются. Для приготовления лекарственного средства потребуется 1 ст. ложка сбора, которую следует залить 200 мл кипятка. Средству необходимо дать настояться в течение 15–20 минут, принимать по 1 стакану два раза в день: утром и вечером, перед едой.

Лечение импотенции

Для улучшения потенции применяется отвар, приготовленный из 2 ст. ложек корней растения и 200 мл воды. Время кипячения отвара — 20–25 минут. После выключения огня средству необходимо дать настояться не менее получаса. Принимается отвар несколько раз в день небольшими порциями до полного употребления приготовленного средства.

Лечение бронхита

При бронхитах и заболеваниях дыхательных органов применяется отвар корней растения, приготовленный следующих образом:

1. 1 ст. ложка мелко нарезанных корней заливается 1 стаканом воды, кипятится на медленном огне. Длительность приготовления — 30 минут.
2. После приготовления отвар остужается до комнатной температуры, процеживается через ситечко. Употребляется народное средство по 2–3 столовых ложки утром, днем и вечером до еды.

От ревматизма и подагры

Такой же отвар поможет при подагре и ревматизме. Для приготовления средства для компрессов необходимо изменить пропорцию: на 1 стакан воды потребуется 3 ст. ложки корней любистка. Приготовленным отваром пропитывается марля и прикладывается в качестве компресса к больным суставам или спине.

Лечение заболеваний сердца и сосудов

В качестве лечебного средства при заболеваниях сердечно-сосудистой системы применяется отвар корней травы, приготовленный следующим образом: на 1 литр воды необходимо взять 40 г корней растения и проварить в течение 3–5 минут. После выключения огня средству необходимо дать настояться на горячей плите в течение 20–25 минут. Приготовленный таким образом отвар используется в течение дня по 1 стакану. Лечебное средство применяется до еды.

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки

При язве двенадцатиперстной кишки и желудка используется лечебный сбор, приготовленный из 1 части корней одуванчика, 3 частей корней алтея, 6 частей мелко измельченных корней любистка. Все компоненты необходимо тщательно перемешать. Для приготовления лекарственного средства потребуется 50 грамм сбора, 0,5 литра качественной водки, 100 мл жидкого натурального меда. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и ставятся в темное, прохладное место для настаивания на 10 дней. Приготовленная настойка принимается по 2 ст. ложки утром и вечером, за полчаса до приема пищи.

Лечение нервных расстройств

При истерии и нервных расстройствах применяется настой корней любистка, приготовленный из 1 ст. ложки лекарственного сырья и 1 ст. воды. Длительность настаивания — 2 часа. Средство употребляется утром натощак и перед сном по 100 мл. В этих же целях можно разжевывать корни травы (30 г) ежедневно утром натощак.

От глистов

При гельминтозе (заражении паразитами — глистами) используется отвар семян любистка, для приготовления которого потребуется 1 ч. ложка сырья и 1,5 стакана воды. Все ингредиенты смешиваются, кипятятся на небольшом огне в течение 5–7 минут. После приготовления средство процеживается и принимается по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Перед использованием любых народных средств с любистком необходимо получить консультацию врача, так как имеется ряд противопоказаний к их применению.

Как заготовить, высушить и сохранить

Заготавливают надземную часть растения до цветения, после чего в нем происходит накопление яда. Стебли с листьями срывают в сухую погоду. Просушивают естественным путем, разложив тонким слоем в хорошо вентилируемом и защищенном от солнечных лучей месте или в электросушилке при температуре не выше 50 градусов.

Корни выкапывают весной или поздней осенью, выбирая растение не моложе 3х лет. Удаляют загрязнения, промывают, режут на части и просушивают.

Хранят готовое сырье в герметичной ёмкости в сухом и темном месте не более 2х лет.

растение активно выращивают садоводы для получения вкусной и полезной приправы

Лечебные свойства

• Травка любистка успокаюет нервы, помогает высвободится от малокровия, выполняет легче мигрени. Она оказует противовоспалительное и мочегонное влияние на организм, за счёт этого ее можно применить для устранения отеков. Врачебное растение повышает перистальтику кишечника и обладает мягким слабительным эффектом.

• Корень считается самой полезной частью растения. Он оказует антибактериальное, желчегонное, мочегонное, противосудорожное и обезболивающее влияние. Порошок из высушенного корня травы помогает при подагре, плохом аппетите, отеках различной локализации, задержках мочеиспускания.

Отвар травы применяют для излечения ненужной нервозности, затяжного кашля, сердечных болей, бессонницы.

Любим-трава считается мощным афродизиаком – свежие листы делают больше сексуальное желание за счёт прилива крови к половым органам. Ее корень также рекомендуется использовать для устранения болезней системы репродукции как женской, так и мужской, отвары и настойки стимулируют кровообращение в органах малого таза и мешают преждевременному семяизвержению.

Растение стабилизирует менструальный цикл, уменьшает болевой синдром и снимает спазмы. Также любисток способен лечить почечную недостаточность, некоторые урогенитальные воспаления и инфекции.

Благодаря высокому содержанию различных органических кислот и ферментов растение применяют для излечения расстройств системы пищеварения и для уничтожения паразитов в кишечнике.

В листах растения содержится аскорбиновая кислота (витамин С), которая считается врагом для самых разнообразных возбудителей заболеваний, в том числе свободных радикалов, отвечающих за развитие онкологических болезней и раннее старение организма.

По содержанию каротина любим-трава не уступает ни в чем моркови, за счёт этого ее предлагают добавлять в еду для активизации работы нервной и иммунной системы организма, сохранения и восстановления зрительных назначений. Нехватка каротина провоцирует развитие куриной слепоты, первых морщин, сухость кожи, хрупкость костной системы, чувствительность зубной эмали, и также частые инфекционные заболевания.

Любисток-косметолог

В косметологии начали использовать любисток, обратив внимания на его свойства улучшать состояние не только кожи, но и волос.

1. Если периодически, после того, как волосы помыты, ополаскивать их отваром любистка, они будут пышными и блестящими. Для такого чудодейственного средства нужно взять по 150 гр корней любистка, листьев лопуха и крапивы. Залить литом воды, и настоять в течение 24 часов. Затем настой нужно перед использованием нагреть и процедить.
2. Если выпадают волосы или появилась перхоть, котрую невозможно вывести, можно попробовать предотвратить процесс, используя такой рецепт. Понадобятся 5 гр семян любистка, 25 гр луковой шелухи и 200 мл спирта. Все компоненты смешиваются в стеклянной банке, которую затем оставляют в закупоренном виде в темном месте. Если волосы слишком сухие, можно добавить три чайные ложки касторового масла.
3. Оздоровить кожу можно с помощью настоя, взяв 2 столовые ложки листьев. Залить 6 столовыми ложками воды. Следует оставить на ночь, а утром процедить.
4. От пигментных пятен помогает спиртовой раствор. Но следует учитывать, что такое средство может пересушить кожу.
5. Используется эфирное масло любистка в качестве сильного афродизиака. Нужно нанести несколько капель на кожу.

В кулинарии

Как мы уже упоминали, вкус любистка напоминает сельдерей, соответственно сфера применения у этих двух растений похожа. Следует отметить, что зелень любистка – это универсальная приправа. Она используется:

• в свежих салатах;
• рагу;
• в супе с картофелем;
• блюдах с бобовыми.

Корень же чаще используют для засахаривания

Важное правило, которое поможет украсить вкус привычных блюд этой зеленью, заключается в тщательной шинковке

Так как любисток стебли и листья этого кустарника неодинаковы по жесткости (в зависимости с какой части срезаны), нужно уделить внимание мелкой нарезке. При этом во время еды не будет дискомфорта при пережевывании жестких кусочков

Также в качестве пряности используются и семена растения. Их предварительно высушивают и используют для ароматизации выпечки. Добавляют семена любистка в маринады и рассолы и иногда в свежие салаты в основном в качестве украшения.

Корни можно заготовить впрок, для этого их высушивают после шинковки. Используют их можно во множестве разнообразных блюд.

Состав, польза и лечебные свойства растения

Польза любистка обусловлена вхождением в состав всех частей растения важных для здоровья соединений и элементов. К ним относятся эфирные масла, включающие в структурную формулу органические кислоты, — изовалериановая, уксусная, бензойная, цинеол, В-α-терпинеол.

Листья богаты витамином С, способствующим предотвращению риска развития многих болезней. В корнях дополнительно обнаружены смолы, а также широкий перечень таких элементов, как:

• яблочная кислота;
• крахмал;
• дубильные вещества;
• ангеликовая кислота;
• сесквитерпены — разновидность ароматических молекул, обеспечивающих седативный эффект;
• сахар;
• фурокумарины, разжижающие кровь;
• карвакрол, замедляющий развитие вредоносных бактерий.

Лечебные свойства любистка:

• успокаивающее;
• общеукрепляющее;
• бактерицидное;
• мочегонное;
• спазмолитическое;
• кровоочистительное;
• желчегонное;
• ранозаживляющее;
• противовоспалительное;
• отхаркивающее;
• антисептическое;
• ветрогонное;
• слабительное;
• противоглистное;
• гипотензивное.

Целесообразно использование любистка при следующих заболеваниях:

• тромбофлебит;
• тромбоз;
• анемия;
• сердечно-сосудистые патологии;
• заболевания печени;
• подагра;
• кишечные заболевания;
• ревматизм;
• мигрень;
• депрессивные состояния;
• инфекции органов дыхания;
• поражения желчного пузыря;
• дисбаланс менструального цикла;
• гипертония.

Благодаря вхождению в состав фурокумаринов снижается риск образования тромбов. Составы на базе любистка повышают аппетит, помогают устранить бессонницу. Позволяют справиться с диспепсическими явлениями, которые вызывают из-за дефицита специальных ферментов ухудшение переваривания пищи с образованием газов и развитием дисбактериоза. Наблюдается улучшение зрения, нормализуется кровоток. Корни широко используются в качестве эффективного средства от алкоголизма.

Выращивание любистока

Любисток растение холодоустойчивое, хорошо зимует, рано отрастает весной и в северных районах образует семена, требовательное к свету, влаге и плодородию почвы, развитие идет по двухлетнему циклу. В первый год образуется мощная розетка листьев и корневище, на второй год — цветоносный стебель и семена. Недостаток влаги приводит к задержке роста, снижению урожая и его качества. Ценится за высокое содержание эфирных масел, витаминов, минеральных солей, а также за тонизирующее действие.

Размножают любисток семенами, высеваемыми под зиму или ранней весной. Дает обильный самосев, который пересаживают на гряды для выращивания новых растений. Хорошо удается любисток и при делении многолетних корней. Если возьметесь разводить это растение семенами, то сейте не вразброс, а рядками, проращивая сначала зеленые всходы на 10–15 см и используя их как молодую зелень. Дальше можно прореживать растения на 30–40 см, постепенно доводя расстояния между растениями и междурядьями до 60–70 см. Такой площади хватит для многолетнего выращивания этого большого и мощного растения. Осенью хорошо бы присыпать растение торфом или перегноем.

Любисток растет на разных почвах: глинистых, песчаных, торфяных, но пышнее развивается на воздухопроницаемых, умеренно влажных и питательных. При завышенном внесении азота растение получается слишком сильным, и корень достигает больших размеров, но мякоть его теряет плотность и сочность, делается рыхлой, при варке темнеет. Поэтому азотными удобрениями увлекаться не стоит, но обязательно внесите калий и микроэлементы. Перед посевом семян почву заправьте перегноем или компостом из расчета на 1 м² 4–5 кг компоста, 15–20 г мочевины, 20 г суперфосфата (обыкновенного) и 30 г сульфата калия, стакан золы. Дальше в зависимости от состояния растения можно провести органические и минеральные подкормки с микроэлементами.

Любисток лекарственный (Levisticum officinale). Anra2005

Чтобы вырастить хорошие корни любистка, надо вовремя удалять цветоносы, не давая им подниматься. Не срезайте много зелени, это сказывается на наливе корней. Зелень к столу обеспечит прореживание загущенных растений. На семена достаточно оставить один экземпляр любистка.

Это же растение – высокое, густооблиственное, с крупными темно-зелеными, как бы отполированными до блеска листьями, высокими желтоватыми зонтичными цветоносами – одновременно может быть и декоративным.

При выращивании любистка в первый год с него берут всего несколько листьев – для приправы. Только в сентябре следующего года корневища выкапывают, очищают, нанизывают на шнуры и вывешивают для сушки; более крупные разрезают пополам вдоль, чтобы ускорить высыхание. Аптекарское сырье, часто поражаемое насекомыми и, кроме того, гигроскопичное, нужно хранить в плотно закрывающихся сосудах. Плоды собирают поздней осенью, когда они полностью созреют. Листья для приправы можно брать круглый год. Надземную часть берут тогда, когда выкапывают корни, однако сушат на воздухе отдельно.

Уход за любистком включает в себя проведение регулярных рыхлений и прополок. При недостатке влаги проводят полив. В последующее годы включают ранневесенние подкормки, которые повторяют во второй половине лета. Если нет необходимости в получении семян, проводят своевременную выломку цветоносов при достижении ими высоты не более 10 см. Начинать уборку продукции можно осенью первого года, или рано весной второго года. При зимовке выпадения растений от низких температур не происходит.

В народе любисток называют горным сельдереем. И вправду, они близкие ботанические родственники. В диком виде любисток произрастал по склонам и подножиям гор, отсюда и появилось другое название – горный сельдерей. Рос он и в более низких увлажненных местах, где развивался еще пышнее.

Любисток лекарственный (Levisticum officinale). Rob Hille

Что такое любисток?

Что такое любисток, лечебные свойства и противопоказания, какие есть полезные свойства у этого растения, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных трав и пряностей. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Любисток лекарственный (народные названия: купальная трава, медведица, зоря, любиетник, дудочник, любим-трава) – это многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных.

В данном случае мы рассматриваем его и как лекарственное растение, и как приправу. В лекарственных целях обычно применяется корневище, а иногда и вся надземная часть растения. В качестве пряности используются молодые (желательно) листья.

Родина любистка — Южная Европа. На Востоке, по всей Европе, на территории средней полосы России, а в настоящее время и в Америке любисток разводят в садах как приправу или выращивают на плантациях для получения аптекарского сырья.

Из толстого вертикального корневища этого крупного зонтичного растения выходит трубчатый, гладкий, в верхней части разветвленный стебель, который достигает высоты 2 м. Нижние листья имеют длинные черешки с широким влагалищем у основания.

Нижние листья дважды— и триждыперисторассеченные, средние расчленены меньше, а самые верхние — простые. Соцветие — сложный зонтик, который имеет многочисленные отогнутые вниз листочки. Цветки бледно-желтые. Цветет растение с июля по август.

При выращивании любистка из семян (они продаются в садовых центрах и магазинах) в первый год с него берут всего несколько листьев — для приправы. Только в сентябре следующего года корневища выкапывают, очищают, нанизывают на шнуры и вывешивают для сушки;

более крупные разрезают пополам вдоль, чтобы ускорить высыхание. Аптекарское сырье, часто поражаемое насекомыми и, кроме того, гигроскопичное, нужно хранить в плотно закрывающихся сосудах. Плоды собирают поздней осенью, когда они полностью созреют.

Важнейшее действующее вещество любистка — эфирное масло, в корнях его больше (до 1,7 %), чем в листьях (до 0,15 %). В корнях содержатся камедь, лецитин, фурокумарины, смолы, крахмал, органические кислоты. В листьях обнаружены витамины группы В, С, Р и каротин.

Он способен увеличивать кровоток в области таза, поэтому не рекомендуется добавлять его в пищу при беременности, особенно на поздних сроках.

Следует быть аккуратным при сборе растения. Перед самым цветением его листья и корень чрезвычайно ядовиты и могут стать причиной отравления.

Не следует употреблять его в пищу тем, кто страдает диареей.

Запрещено добавлять горный сельдерей в еду людям, имеющим аллергическую реакцию на это растение.

Свойства этого удивительного растения — Любисток

1. В любистке содержится множество свойств, которые несут особую полезность для человека. Эти полезности объясняются его насыщенностью, содержащиеся в его химическом составе.
2. Любисток выступает как противовоспалительное средство, поэтому его листья применяют в качестве заживление ран, царапин, гнойничковых кожных поражений, порезов и долго незаживающих язв.
3. Это растение благотворно влияет на перистальтику кишечника, способствуя улучшению его работы. Его рекомендуется включить в свой рацион людям, которые страдают от атонических запоров. К полезным свойствам любистка следует отнести оказываемое им глистогонное действие, а также это растение самым наилучшим образом влияет на центральную нервную систему.
4. Любисток помогает избавиться от различного рода заболеваний, а также устраняет отеки, малокровие и . Некоторые специалисты утверждают, что благодаря целебным свойствам этого растения можно избавиться и от алкогольной зависимости.
5. Любисток относят одновременно к продуктам питания диетического направления. Специалисты в области питания утверждают, что ежедневное употребление в пищу этого растения способствует улучшению процесса пищеварения и метаболизма, вследствие чего происходит нормализация веса.
6. В медицине традиционного направления и косметологии также широко применяют любисток, обладающего лечебными свойствами. Поэтому его используют для изготовления различных лекарственных средств. В народной медицине сок приготовленный настой из листьев и корней любистка или отвар используют в качестве мочегонного и отхаркивающего средства, а также тонизирующего вещества.
7. Настой из отвара растения является и отличным средством для споласкивания волос, после чего шевелюра приобретает необыкновенную густоту, пышность и блеск.
8. Настойка из пряной травки помогает восстановить мужскую силу и интерес к противоположному полу. А эфирное масло из любистка сможет стать замечательным афродизиаком.