Авитаминоз витамина а

Тонкие и расслаивающиеся ногти

В первую очередь нужно выяснить причину, по которой ногти истончаются и ломаются. Если ломкость ногтей проявляется вместе с сухостью кожи и волос, частой утомляемостью — это может говорить о дефиците витамина А. Наряду с местным лечением ногтей (масляные ванночки) следует в первую очередь отрегулировать рацион питания.

Витамин А есть в изобилии в ярко окрашенных фруктах и овощах и в листовых овощах с темными листьями. Папайя, апельсины, морковь, желтые овощи — тыква, кабачки, болгарский перец — обязательно должны быть в рационе. Нужно учитывать, что витамин А усваивается и работает только в комплексе с другими витаминами — В, С и Е. Сбалансированное питание — залог того, что в организме все будет работать «как часы».

Растворы витаминов в масле можно свободно купить в аптеке, но все же лучше посоветоваться с врачом. Передозировка витаминов еще более опасна, чем их нехватка.

Патогенез

Патогенез заболевания зависит от того, недостаток какого именно витамина наблюдается в организме. По своему химическому составу витамины – это низкомолекулярные органические соединения, имеющие простое строение и разнообразную природу. Эту группу органических веществ объединяет признак абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части питания. Витамины нужны и автотрофным организмам: они получают их из окружающей среды или с помощью синтеза. В пище эти соединения содержатся в больших количествах, поэтому их относят к микронутриентам.

Авитаминоз приводит к негативному влиянию на обменные процессы в организме и проявляется рядом специфических симптомов.

Авитаминоз и гиповитаминоз витамина А приводит к изменениям специфического эпителия различных органов и тканей: он превращается в плоский, многослойный, ороговевающий эпителий. Происходит процесс избыточной кератинизации. Недостаток витамина А приводит к ороговению эпителия выводных протоков желез, позже в процесс также вовлекается железистый эпителий. Снижается секреция желез и выделение слизи. Следовательно, слизистые органов пищеварения и дыхания теряют защитные свойства, что облегчает проникновение в организм патогенов. У женщины вследствие кератинизации эпителия половых органов может измениться месячный цикл, нарушается имплантация плода. При недостатке витамина А развивается болезнь «куриная слепота», то есть нарушается сумеречное зрение. Есть данные, что недостаток этого соединения усугубляет течение некоторых заболеваний, например, аутизма.

Авитаминоз и гиповитаминоз Д приводит к изменениям обмена фосфора и кальция. Следовательно, недостаток витамина Д может привести к нарушению костеобразования. Когда снижается распад содержащих фосфор органических соединений, отмечаются нарушения минерального обмена. В крови снижается количество ионизированного фосфора, что приводит к ухудшению окислительных процессов. Вследствие недостатка витамина D происходит накопление недоокисленных продуктов, развивается ацидоз. С мочой выделяется существенное количество фосфатов, что в свою очередь, приводит к понижению уровня фосфора в крови, нарушению соотношения кальция и фосфора. Следовательно, дефицит витамина Д у взрослых и детей ведет к отсутствию отложения извести в кости, и костеобразование прекращается.

Недостаток витамина С приводит к нарушению формирования межклеточного вещества в костях, соединительных тканях и дентине. Это, в свою очередь, провоцирует понижение прочности капилляров. В итоге дефицит этого органического соединения ведет к развитию геморрагии и дефектов в костях и структурах, с ними связанными.

Недостаток витамина Е приводит к распаду эритроцитов и развитию гемолитической анемии. Авитаминоз токоферола со временем может спровоцировать разрушение нервных волокон. Как следствие, у больного отмечаются симптомы нарушения координации, понижения чувствительности кожи.

Недостаток витаминов группы В является частью патогенеза многих болезней центральной и периферической нервной системы. При недостатке витамина В1 развивается ряд нарушений со стороны сосудов и сердца, отмечаются симптомы нарушения функций нервной и пищеварительной систем. Дефицит витамина В12 может привести к поражению спинного и головного мозга, развитию периферической полиневропатии. Дефицит B12 нарушает синтез метионина, замедляет процесс окисления жирных кислот. Вследствие этого в организме накапливается токсическое вещество метилмалонат, провоцирующее демиелинизацию нервных волокон.

Диета

Часто недостаток витаминов у взрослых и детей может компенсироваться включением в рацион продуктов, содержащих большое количество того или иного соединения.

Недостаток ретинола можно компенсировать, введя в рацион печень животных и морской рыбы, морковь, тыкву, красный перец, облепиху, цитрусовые, рябину.

Тиамин (В1) содержится в цельных злаках, муке грубого помола, дрожжах, желтках, субпродуктах.

Рибофлавин (В2) в больших количествах есть в молочных продуктах, желтках яиц, постном мясе, субпродуктах.

Никотиновая кислота (В3 или РР) содержится в гречке, дрожжах, бобовых.

Недостаток витамина В12 можно компенсировать, потребляя почки, печень, икру, мясные продукты.

Аскорбиновая кислота содержится в свежих ягодах, фруктах, овощах. Рекомендуется употреблять шиповник, рябину, цитрусовые, зелень.

Дефицит витамина Д у женщин и мужчин компенсируется потреблением рыбьего жира, молочных продуктов, икры, желтков яиц

При этом важно учитывать, что недостаток витамина Д – это состояние, которое требует не только коррекции питания, но и как можно более частого пребывания на свежем воздухе.

Витамин Е содержится в растительных маслах, бобовых, шиповнике.

В целом рацион следует формировать так, чтобы около 50% составляли овощи, фрукты, пророщенные зерна пшеницы.

Рекомендуется не злоупотреблять кофе и чаем, так как они ухудшают усвоение полезных соединений. Также нельзя злоупотреблять алкоголем.

Прогноз

Прогноз хороший, если пациенты лечатся, когда дефицит является субклиническим. Заболеваемость увеличивается, как только прогрессирует слепота. Необратимые состояния включают точечную кератопатию, кератомаляцию и перфорацию роговицы.

• Для пациентов с ранними легкими проблемами со зрением быстрое лечение может привести к полному сохранению зрения без остаточных нарушений (полностью заживает в течение нескольких недель).
• В развивающемся мире, поскольку тяжелая степень дефицита витамина А часто сопровождается тяжелой генерализованной недостаточностью питания, смерть является наиболее вероятным исходом. Смертность у детей с тяжелой недостаточностью витамина А составляет до 50%.
• Только около 40% пациентов с ксерофтальмией роговицы живы год спустя (25% полностью слепы, а остальные частично слепы).

Признаки гиповитаминоза

Нехватка витамина А в организме человека выражается в появлении морщин и раннем старении кожи, образовании перхоти. Также характерным симптомом авитаминоза является «куриная слепота», которая заключается в невозможности видеть при наступлении темноты. Признаки авитаминоза ретинола и каротина заключаются в сухости кожных покровов, появлении угревой сыпи и ухудшении состояния зубов. При недостатке может появляться апатия, бессонница и быстрая утомляемость.

Симптомы недостатка витамина А выражаются в скоплении корок и слизи в уголках глаз, а также в нарушении репродуктивных женских и мужских функций. В детском возрасте нехватка витамина А проявляется снижением иммунитета, замедлением роста, усталостью, сухостью и бледностью кожи, дальтонизмом, а также «куриной слепотой».

Нехватка витамина А может привести к возникновению кишечных инфекций, кистам в печени, а также раку поджелудочной железы. У женщин может развиться мастопатия и эрозия шейки матки, а мужчины могут ощутить потерю либидо и эрекции, а также столкнуться с недержанием мочи. В некоторых случаях при гиповитаминозе витамина А диагностировалось развитие рака легких, бронхиты, пневмонии и синуситы.

Симптомы при недостатке витамина А указывают на необходимость посещения врача, потому как могут возникнуть серьезные заболевания, которые гораздо тяжелее поддаются лечению, чем само состояние дефицита.

Симптомы дефицита ретинола и каротина

Симптомы у разновидностей нехватки витамина А различны и развиваются на протяжении довольно длительного времени, проявляясь поочередно. Существует три стадии развития авитаминоза витамина А:

1. Первая стадия гиповитаминоза витамина А – признаки первичной стадии заключаются в нарушении функционирования некоторых внутренних органов, что не имеет характерной специфики и сопровождается уменьшением работоспособности, тонуса организма и снижением сопротивляемости вирусным инфекциям. Определить симптомы данной стадии можно только при помощи определенных лабораторных исследований, при которых используются нагрузочные пробы;
2. Вторая стадия нехватки витамина А – вторичная стадия проявляется в виде визуальных симптомов, а клинические проявления авитаминоза отражают недостаток определенных веществ. Симптомы авитаминоза на данной стадии выражаются в болезни, связанной с нарушением иммунной системы человека;
3. Третья стадия недостатка витамина А – проявляется в виде состояния, которое вызывает полный дефицит питательного элемента или нарушение его всасывания. Нехватка витамина А вызывает различные заболевания, имеющие характерные признаки, лечение которых начинается сразу после восполнения недостающего элемента в организме.

Гиповитаминоз витамина А и его последствия

Недостаток витамина А (гиповитаминоз) является причиной нарушения функционирования организма. Ретинол относится к жирорастворимым веществам. Поэтому он синтезируется только в животных клетках. В организм человека он попадает с продуктами животного происхождения. В растительной пище содержатся предшественники витамина А.

Основные функции витамина А:

• обеспечение роста и размножения;
• поддержание цветового зрения;
• участие в обмене органических соединений;
• участие в синтезе половых гормонов;
• поддержание защитных сил организма;
• защита организма от воздействия свободных радикалов.

По мнению ученых, ретинол помогает поддерживать стабильную концентрацию сахара в крови. Эффективность использования инсулина увеличивается. Если этот факт подтвердится при проведении повторных исследований, то витамин А станет неотъемлемым элементом в лечении сахарного диабета, ожирения, гипертонии.

Гиповитаминоз жирорастворимого витамина А может быть первичным и вторичном. В первом случает речь идет о недостаточности, возникающей по причине неправильного питания. С заболеванием часто сталкиваются жители юго-восточного региона Азии, так как здесь в рационе преобладает лишь очищенный рис, лишенный β-каротина. Признаки недостатка жирорастворимого витамина А могут появиться и при недостаточном поступлении в организм жиров.

Причины гиповитаминоза А

Чаще нехватка ретинола (витамина А) связана с нерациональным питанием или соблюдением строгих диет. В детском возрасте основная причина – диатез. Нередко авитаминоз и гиповитаминоз возникает вследствие неправильного функционирования внутренних органов. Нарушается процесс превращения провитамина в биологически активное вещество.

Первичный дефицит приводит к развитию синдрома сухого глаза. Это является одной из самых распространенных причин полной слепоты. Гиповитаминоз витамина Е и А – причина преждевременного старения.

Вторичный дефицит объясняется нарушением усвояемости ретинола или уменьшением биологической доступности предшественника витамина А. Такие нарушения возможны при недостаточности поджелудочной железы, непроходимости желчевыводящих путей, циррозе печени и других патологиях.

Недостаток соединения возможен и при белково-энергетической недостаточности. Нехватка в организме витамина А может быть результатом дефицита цинка. Минерал превращает соединение в биологически активный компонент.

Причины недостаточности бывают:

Экзогенные причины связаны с внешним воздействием неблагоприятных факторов, эндогенные – с нарушением работы организма. В большинстве случаев признаки нехватки витамина А возникают в результате неполноценного питания. У грудных детей может развиваться из-за ранней отмены вскармливания грудным молоком.

На содержание ретинола в продуктах питания влияет и правильное их хранение. Дефицит карнитина также может быть связан с неполноценным питанием. Нехватка жирорастворимого витамина А требует обогащения рациона полезными продуктами, содержащими жиры.

Симптомы и последствия нехватки ретинола

Признаки недостаточности начинают проявляться по-разному. В большинстве случаев дефицит характеризуется утратой сумеречного зрения. Спустя некоторое время появляются и другие симптомы, такие как нарушение процессов ороговения кожных покровов и слизистых оболочек, преимущественно в полости рта.

У подростков до начала периода полового созревания дефицит ретинола проявляется сухостью кожи. Наблюдается ее чрезмерное ороговение и шелушение.

Другие симптомы недостаточности витамина А у взрослых:

• выпадение волос, появление перхоти;
• ломкость ногтевых пластин;
• склонность повышенного ороговения кожных покровов;
• преждевременное старение кожи, характеризующееся образованием морщин;
• слезотечение на морозе;
• покраснение век, образование слизистого отделяемого в уголках глаз;
• нарушение эрекции.

Последствия, провоцируемы недостаточностью ретинола:

• дерматологические болезни;
• повышенная чувствительность зубной эмали;
• заболевания пищеварительной системы, в том числе и атрофический гастрит, кисты печени, рак поджелудочной железы;
• гинекологические патологии, мастопатия, опухоли молочных желез;
• частые простуды, хронические заболевания верхних дыхательных путей;
• замедление роста и развития.

Появление перечисленных осложнений гиповитаминоза связано с ухудшением работы иммунной системы. Организм становится восприимчивым к различным инфекциям. А дефицит карнитина способствует развитию некроза мышц. Его признаки – болезненность мышц, слабость, недомогание. Нехватка в организме витамина А требует применения медицинских препаратов.

Дефицит витамина A

Симптомы недостатка этого витамина носят выраженный характер. Следует обратиться к врачу, если вы заметили у себя и своих близких:

• Нарушение сна;
• Появление ранних складок и морщин на коже;
• Шероховатость и сухость кожи;
• Снижение остроты зрения;
• Нервное и физическое истощение;
• Сухость конъюнктивы и роговицы глаз;
• Себорею и перхоть;
• Снижение потенции;
• Частые респираторные заболевания;
• Нарушения эмали зубов;
• Нарушения развития и роста у детей.

Дефицит витамина А также позволяет оппортунистическим инфекционным заболеваниям, таким как корь и пневмония, стать смертельными.

Если витамина недостаточно, кожа начинает шелушиться, становится сухой и твердой. Падает острота зрения (особенно в сумерках), может развиваться конъюнктивит. Как правило, происходит значительная задержка роста у детей.

У алкоголиков часто наблюдается нехватка витамина А, и, следовательно, они должны включать в рацион богатые им пищевые источники (одновременно резко сокращая или ликвидируя потребление алкоголя).

При этом алкоголикам нельзя рекомендовать прием добавок, поскольку витамин накапливается в печени, а уже существующие повреждения в ней могут сделать ее более восприимчивой к токсичности этого вещества. В таких случаях наблюдение у врача является обязательным.

Сколько нужно взрослым?

Рекомендуемая норма витамина А для поддержания здоровья:

• для мужчин – 1000 мкг;
• для женщин – 800 мкг;
• для беременных – 900 мкг;
• для кормящих – 1200 мкг.

астаксантин

Норма для ребенка

Детям достаточно принимать от 400 до 700 мкг (зависит от возраста) смешанных каротиноидов в составе поливитаминов, но перед началом приема всегда нужно консультироваться с педиатром.

Содержание в продуктах питания

Чтобы восполнить нехватку витамина необходимо употреблять:

• рыбий жир — 19 мг/100 гр. продукта;
• печень куриную — 12;
• печень говяжью – 8.2;
• печень трески — 4;
• печень свиную – 3.5;
• яйцо куриное – 0.89;
• сливочное масло – 0.59.

Лучшими натуральными источниками каротиноидов являются фрукты и овощи, включая:

• петрушку – 9 мг/100 гр. продукта;
• сладкий картофель батат – 8.5;
• щавель – 8;
• шпинат – 8;
• морковь — 8;
• черемшу – 4.2;
• тыкву – 3.1;
• калину – 2.5;
• чеснок – 2.4.

Профилактика А-авитаминоза

Как известно, лучшее лечение любой болезни – это ее профилактика

Чтобы избежать дефицита витаминов, в первую очередь, обратите внимание на свое питание

Фрукты, овощи, мясо, морепродукты, яйца – отдавайте предпочтение качественным свежим продуктам. Помните, при длительном хранении витамины в овощах и фруктах исчезают. Свежую зелень старайтесь употреблять сразу после срывания, готовить салаты из фруктов и овощей непосредственно перед употреблением, заправляя их соусами перед подачей на стол.

При весеннем авитаминозе очень полезно будет обогатить свой рацион свежевыжатыми соками из фруктов и овощей.

Надеемся, наши рекомендации по лечению и профилактики авитаминоза витамина А будут носить исключительно информационный характер. А если вы заметили, что весной при неизбежном недостатке витаминов ваша кожа стала сухой и шелушащейся, попробуйте использовать крем-гель «Ла-Кри АТОДЕРМ». Это уникальное высокоэффективное средство с маслом персика, мочевиной и экстрактом солодки обеспечивает быстрое восстановление поврежденного гидролипидного слоя эпидермиса.

Крем восстанавливает липидный слой кожи, уменьшает ее зуд и раздражение, а также способствует удержанию влаги внутри кожи. Сбалансированный состав крем-геля обеспечивает высокую скорость достижения результата и пролонгированный эффект. Средство подходит для длительного применения и разрешено даже для малышей с первого дня жизни.

Авитаминоз витамина D

Витамин D является представителем группы жирорастворимых витаминов и образуется непосредственно в коже под действием УФ-облучения, а также поступает в организм с пищей.

Дефицит витамина D повышает риск позднего гестоза у беременных (преэклампсии), приводит к остеопорозу (см. симптомы и причины остеопороза), снижает мышечную силу, является одним из провоцирующих факторов сахарного диабета и развития онкологии.

Проведенное исследование манчестерскими специалистами, на примере 2300 мужчин, определило, что мужчины с недостатком витамина Д страдают общими хроническими болями (которые связывали с неврологическими расстройствами или ревматизмом) в 2 раза чаще, чем люди с нормальным и высокой концентрацией витамина Д.

Как правило, мужчины с дефицитом витамина Д тучные, ведут малоактивный образ жизни, страдают депрессией и другими неврологическими расстройствами.

Выпадение волос

Выпадение волос является очень распространенным симптомом нехватки витаминов и минералов. Фактически, до 50% мужчин и женщин сообщают о том, что страдают от выпадения волос к тому времени, когда им исполняется 50 лет (33).

Рацион питания, богатый следующими питательными веществами, может помочь предотвратить или замедлить выпадение волос (34).

• Железо: Этот минерал участвует в создании ДНК, в том числе ДНК, присутствующей в волосяных фолликулах. Слишком мало железа может привести к тому, что волосы перестают расти или выпадают (35, 36, 37).
• Цинк: Этот минерал необходим для синтеза белка и деления клеток – двух процессов, необходимых для роста волос. Таким образом, выпадение волос может развиться из-за дефицита цинка (38, 39, 40).
• Линолевая кислота (ЛК) и альфа-линоленовая кислота (АЛК): Эти незаменимые жирные кислоты необходимы для роста и поддержания волос (34).
• Ниацин (витамин B3): Этот витамин необходим для поддержания здоровья волос. Алопеция – состояние, при котором волосы выпадают небольшими пятнами – является одним из возможных симптомов дефицита ниацина (41, 42).
• Биотин (витамин B7): Биотин – это еще один витамин группы B, который при дефиците может быть связан с выпадением волос (34, 43).

Мясо, рыба, яйца, бобовые, темная листовая зелень, орехи, семена и цельные зерна являются хорошими источниками железа и цинка.

К богатым ниацином продуктам относятся: мясо, рыба, молочные продукты, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи, семена и листовая зелень. Эти продукты также богаты биотином, который также содержится в желтках яиц и субпродуктах.

Зеленые листовые овощи, орехи, цельное зерно и растительные масла богаты ЛК, а грецкие орехи, семена льна, семена чиа и соя богаты АЛК.

Для предотвращения выпадения волос продается множество добавок. Многие из них содержат комбинацию вышеуказанных питательных веществ, в дополнение к нескольким другим.

Эти добавки стимулируют рост волос и уменьшают выпадение волос у людей с документально подтвержденным дефицитом вышеупомянутых питательных веществ. Тем не менее существует очень ограниченное исследование пользы применения таких добавок в отсутствие дефицита.

Стоит также отметить, что прием витаминов и минералов в форме добавок при отсутствии дефицита может на самом деле усугубить выпадение волос, а не помочь при этой проблеме (44).

Например, избыток селена и витамина A – двух питательных веществ, часто добавляемых к добавкам для роста волос – связан с выпадением волос (34).

Если ваш лечащий врач не подтвердит дефицит, лучше просто включить в свой рацион питания богатые этими питательными веществами продукты, а не использовать добавки.

Нехватка витамина Д у детей: причины и признаки

Искусственное вскармливание может стать причиной гиповитаминоза

Причины, по которым у ребенка может развиваться дефицит витамина Д и как следствие рахит, разделяются на 2 класса — экзогенные и эндогенные. К первому относятся следующие :

• недостаточное пребывание ребенка на свежем воздухе и нехватка попадания солнечного света на кожу;
• неправильное питание, при котором в рационе не хватает продуктов богатых витамином Д, а также кальцием и фосфором. При грудном кормлении на ребенке сказывается неправильный рацион матери;
• кормление не качественными смесями;
• преждевременное рождение ребенка;
• дети из многоплодной беременности;
• дети, рожденные женщинами в возрасте до 17 лет или старше 40 лет;
• малые промежутки между беременностями у женщины, из-за чего организм не успевает восстановиться и плод при формировании не получает необходимых веществ;
• неправильный уход за младенцем.

Патология почек может стать причиной плохого усвоения витамина

К эндогенным причинам, вызывающим нехватку витамина Д, относятся :

• нарушения в процессе всасывания витамина Д, фосфора и кальция в желудочно- кишечном тракте, которые возникают при патологиях желчевыделительной системы и синдроме мальабсорбции;
• нарушения в процессе обмена витамина Д в клетках печени и почек, и заболевания этих органов или генетические патологии;
• дефекты в работе рецепторов кожи сетчатки глаз, чувствительных к солнечному свету и отвечающих за естественный процесс выработки витамина в организме.

В большинстве случаев при возникновении дефицита вещества имеют место причины из первой группы.

При нехватке витамина Д у детей может иметь место потливость

Вначале при дефиците витамина Д в организме ребенка появляются общие симптомы. При этом еще нет изменений скелета, и лечение требуется простое. О наличии проблемы понять можно по таким признакам:

• постоянное беспокойство, при котором ребенок вздрагивает даже от незначительного внешнего раздражителя;
• чрезмерная потливость, особенно лица, ладоней, шеи, волосистой части головы;
• постоянная общая слабость;
• пониженный мышечный тонус;
• ухудшение сна, при котором он становится поверхностным.

Если на этом этапе лечение не начато, состояние ребенка усугубляется. Он начинает отставать в росте, у него возникает вначале деформация грудной клетки, а далее очаги размягчения костей черепа, сужение таза и искривление рук и ног с О-образной деформацией.

Причины витаминной недостаточности

Проблема может появиться по разным причинам, но есть и общие для всех витаминодефицитные факторы.

К ним относится индивидуальная особенность организма, связанная с нарушением всасывания микроэлементов или их разрушением.

Причиной могут стать ограничения определенных продуктов в питании, применение рафинированных углеводов, исключение свежих овощей и фруктов.

Привести к разрушению витаминов может неправильное хранение или термическая обработка пищи. Помните, что зимой и при стрессах, а также в период выполнения интенсивных нагрузок потребность в витаминах возрастает на 60%.

Недостаток разных витаминов связан и с другими факторами:

1. Гиповитаминоз С прогрессирует у людей, отдающих предпочтение мучному питанию. Появляется и из-за недостаточного употребления белка.
2. В1. Нехватка возникает при алкоголизме, сильном стрессе, потреблении сырой рыбы, диабете.
3. В2. Гиповитаминоз часто связан с приемом противотуберкулезных препаратов.
4. В12. Недостаток витамина появляется при отсутствии в рационе продуктов животного происхождения.
5. А. Гиповитаминоз возникает из-за неправильного питания и инфекционных патологий.

Симптомы авитаминоза

Фото симптомов авитаминоза на коже

Существует ряд общих признаков, которые могут свидетельствовать о том, что развивается нехватка витаминов в организме. Характерные симптомы гиповитаминоза и авитаминоза – это постоянная усталость, быстрая утомляемость, слабость мышц. Гиповитаминоз нередко провоцирует бессонницу или, наоборот, постоянную сонливость. Также очень частые признаки авитаминоза – раздражительность или состояние апатии.

Проявляются также симптомы авитаминоза на коже у взрослых, а иногда и у детей. Кожные покровы становятся стянутыми, сухими, верхний слой может зудеть и шелушиться. Отображается витаминная недостаточность на волосах и ногтях – их состояние становится далеким от идеального. Страдает зубная эмаль.

Иногда у человека с витаминным дефицитом ухудшается аппетит и снижается вес. Если авитаминоз развивается у ребенка, возможно замедление роста и развития.

Снижается сопротивляемость организма: при недостатке витаминов человек становится более восприимчивым к инфекциям. Как следствие, у него чаще развиваются болезни ЖКТ, дыхательной и мочевыделительной систем.

Симптомы недостатка определенного витамина в организме могут быть достаточно специфическими. В некоторых случаях они свидетельствуют о конкретном авитаминозе.

• Недостаток витамина А чаще всего проявляется нарушениями зрения и состояния глаз. При этом у человека может проявляться так называемая «куриная слепота», то есть плохое зрение в сумерках. Также может шелушиться кожа. Вероятно и нарушение функции иммунной системы, которое выражается частыми простудами, пищевыми инфекциями.
• Недостаток витаминов группы В приводит к нарушению работы нервной системы. Симптомы недостатка витамина В12 у взрослых и детей, а также других соединений из этой группы могут приводить к головным болям, расстройствам памяти, нарушению координации, бессоннице. Могут беспокоить судороги и тахикардия. Также дефицит витамина В12 негативно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей. Могут также страдать глаза – появляются признаки конъюнктивита, усиливается слезотечение, проявляется светобоязнь.
• Недостаток витамина С проявляется признаками анемии – бледностью, слабостью. Могут отекать ноги, кровоточить десна. Если речь идет о тяжелом авитаминозе, существует риск развития цинги.
• Симптомы недостатка витамина Д у взрослых проявляются нарушениями сна, раздражительностью, потливостью. Может периодически проявляться сильное сердцебиение. Так как витамин D вырабатывается в организме под влиянием ультрафиолета, его дефицит часто проявляется в зимнее время. Признаки нехватки витамина Д у взрослых, при условии если такое состояние наблюдается продолжительное время, могут выражаться ломкостью костей, судорогами, мышечной слабостью, ухудшением состояния зубов. Симптомы нехватки витамина Д у грудничков выражаются некоторыми специфическими признаками. Такие дети часто и много потеют, у них медленно закрывается родничок, поздно прорезываются зубы. Если отмечается недостаток витамина Д у ребенка, он может быть капризным, плаксивым, плохо засыпать. Родители, как правило, быстро замечают признаки у грудничков, связанные с повышенной возбудимостью. Позже у таких детей могут отмечаться костные деформации, развивается рахит.
• Авитаминоз витамина Е проявляется нарушениями со стороны нервной системы. Так как это соединение является естественным антиоксидантом, может проявиться и авитаминоз на руках, то есть существенное ухудшение состояния кожи. При этом кожные покровы становятся сухими и шелушатся не только на руках, но и на других участках тела. Может снижаться половая активность, нарушается месячный цикл у женщин. Очень опасно такое состояние при беременности, так как оно повышает риск невынашивания плода.
• Авитаминоз К провоцирует нарушения свертываемости крови. Появляются мелкие кровоизлияния на теле, возможны наружные кровотечения (в частности носовые), плохо заживают раны.