Витамин в6: состав, свойства и применение

Содержание:

Продукты с содержанием адермина

Ежедневную норму витамина б 6 можно легко получить, так как он содержится во многих продуктах, входящих в ежедневный рацион. Концентрация пиридоксина в них не очень большая, поэтому не следует опасаться передозировки. Продукты с наиболее высоким уровнем витаминов группы В6:

  • фундук, грецкие орехи;
  • томаты;
  • чеснок, кроличье мясо;
  • говяжьи субпродукты;
  • куриное мясо;
  • злаки;
  • пивные дрожжи;
  • чёрная патока;
  • красный сладкий перец;
  • шпинат;
  • молоко;
  • тунец, треска;
  • брокколи;
  • яйца;
  • белокочанная капуста;
  • клубника;
  • черешня;
  • лимоны и апельсины;
  • гранаты.

Чем полезны витамины группы В

Watch this video on YouTube

Тропический фрукт питайя, произрастающий в ряде азиатских стран, США, Австралии и Израиле, содержит наибольшее количество витамина В6.

Как проявляется ощутимая нехватка пиридоксина

Своевременно употребляемый полезный элемент или уколы витамина B6 помогут восстановить самочувствие при следующей симптоматике:

  • ощутимая сонливость и повышенная раздражительность;
  • немотивированная потеря аппетита и приступы тошноты;
  • иссушение кожных покровов в области глаз и на шее;
  • появляющиеся кожные повреждения в уголках губ;
  • очаговое выпадение волосяного покрова и депрессия;
  • повышенный метеоризм, заторможенность и нарушение сна;
  • депрессивное состояние с резкими перепадами настроения.

У детей до 3 лет дефицит пиридоксина проявляется возбужденным состоянием, судорожными спазмами и расстройствами работы желудочно-кишечного тракта.

Может помочь предотвратить рак

Получение достаточного количества витамина B6 может снизить риск развития определенных видов рака.

Причина, по которой B6 может помочь предотвратить рак, неясна, но исследователи подозревают, что она связана с его способностью бороться с воспалением, которое может способствовать раку и другим хроническим заболеваниям (, ).

Обзор 12 исследований показал, что как адекватное получение витамина B6 из пищи, так и нормальный уровень B6 в крови связаны с более низким риском развития колоректального рака. Лица с самым высоким уровнем B6 в крови имели почти на 50% более низкий риск развития этого типа рака ().

Исследования относительно витамина B6 и рака молочной железы также показывают связь между адекватным уровнем B6 в крови и снижением риска заболевания, особенно у женщин в постменопаузе ().

Однако другие исследования относительно уровней витамина B6 и рисков развития рака не обнаружили никакой связи (, ).

Для оценки точной роли витамина B6 в профилактике рака необходимы дополнительные исследования, включающие рандомизированные исследования, а не только обсервационные исследования.

Суточная норма витамина B6

Необходимые в день объемы определяются:

  • возрастом;
  • полом;
  • рационом;
  • вредными привычками.

Самая большая суточная норма витамина B6 для женщин — в период беременности, лактации. В это время ежедневно необходимо получать до 4 мг вещества. Стандартная доза взрослого на день — 2,5 мг. Детям до 14 лет достаточно 0,3-1 мг суточной нормы витамина B6; подросткам — 1,6 мг.

Поэтому знать, где содержится витамин B6, ввести больше источников в рацион необходимо на фоне:

  • беременности;
  • лактации;
  • ожирения;
  • курения;
  • злоупотребления алкоголем;
  • иммунодефицита;
  • лечения антидепрессантами, стероидными препаратами;
  • повышенных нагрузок (умственных, физических);
  • увеличивается потребность в пиридоксине в преддверии менструального цикла.

Суточная норма

На норму потребления витамина влияет пол, возраст, физиологического состояние человека. В России установлена рекомендуемая суточная потребность пиридоксина.

Таблица 2. Суточная потребность в витамине у детей

ВозрастСуточная потребность, в мкг
До 6 месяцев0,5
От 6 месяцев до 1 года0,6
От 1 года до 3-х лет0,9
От 4-х до 6 лет1,3
От 7 до 10 лет1,6

Таблица 3. Суточная потребность в витамине у мужчин

ВозрастСуточная потребность, в мкг
От 11 до 14 лет1,8
От 15 до 18 лет2,0
От 19 до 59 лет2,0
От 60 лет и старше2,2

Таблица 4. Суточная потребность в витамине у женщин

ВозрастСуточная потребность, в мкг
От 11 до 18 лет1,6
От 19 до 59 лет1,8
От 60 лет и старше2,0
У беременных+ 0,3
У кормящих+ 0,5

При составлении программы диетического питания нужно учитывать соотношение пиридоксина и потребляемого белка. На 1 г белка должно приходиться 0,032 мг витамина.

Адекватный уровень потребления не должен быть меньше 1 мг. Безопасный уровень потребления – 6 мг.

Витамин B6 – инструкция по применению

Что такое пиридоксин? Это фармацевтическое название препарата, представляющего собой водорастворимые кристаллики. Витамины группы B6 имеют три модификации:

  • гидрохлорид пиридоксина;
  • пиридоксаль;
  • пиридоксамин.

Выпуск препарата осуществляется в таблетках и в жидком виде. Раствор в ампулах предназначен для внутривенных, внутримышечных и подкожных инъекций. Способ введения препарата выбирается, исходя из цели его применения. Для профилактики гиповитаминоза, улучшения состояния волос, кожи, ногтей этот аптечный продукт принимают в таблетках. Их применение практикуется и при необходимости сочетания препаратов В6 и В1. В жидком же виде эти родственные вещества несовместимы, поэтому их следует колоть в разные дни.

Для комплексного лечения заболеваний витамин Б 6 эффективнее применять тоже инъекционно. Дозировки обусловлены видами заболеваний. На курс, как правило, назначают 20-25 уколов. Повторять лечение можно только через несколько месяцев. Не следует нарушать эту практику введения витамина B6 – инструкция по применению предупреждает: при передозировках возрастает риск побочных аллергических реакций.

Витамин Б6 – показания к применению

Функции этого вещества многообразны. Избыток пиридоксина так же вреден, как и недостаток. Противопоказаний для его применения немного: гиперчувствительность, язва желудка и 12-перстной кишки, ишемическая болезнь сердца. Витамин пиридоксин используется:

  • при гипо- и авитаминозах;
  • для лечения многих заболеваний;
  • в профилактических целях.

При нехватке витамина Б6 – показаниями к применению пиридоксина являются:

  • повышенная нервная возбудимость;
  • подверженность инфекционным болезням;
  • токсикозы при беременности;
  • дефицит веса у недоношенных новорожденных;
  • плохое состояние кожи, волос, ногтей;
  • медленное похудение;
  • морская и воздушная болезнь и др.

Препарат является обязательным компонентом в составе комплексной терапии многих заболеваний. Это:

  • анемия;
  • атеросклероз;
  • сердечная недостаточность;
  • диабет;
  • дерматиты, герпетические инфекции, псориаз;
  • энтерит;
  • гепатиты, холециститы;
  • радикулит, невриты, невралгия, болезнь Паркинсона;
  • туберкулез;
  • длительный стресс, депрессия;
  • алкоголизм.

Витамин В6 в ампулах

Растворы этого вещества выпускаются по 10 и 50 мг гидрохлорида пиридоксина в 1 мл. Витамин Б6 в ампулах стерилен и готов к применению. Самые распространенные инъекции – внутримышечные, которые лучше делать не в ягодицу, а в верхнюю треть бедра. Подкожные уколы рекомендуется выполнять на предплечьях рук, в складки кожи 1-1,5 см. Внутривенные инъекции должна ставить медсестра. Узнайте подробнее, как применяются ­витамины группы В в ампулах.

Витамин В6 в таблетках

Препараты выпускаются с содержанием гидрохлорида пиридоксина по 2, 5 и 10 мг. Кроме того, продаются пивные дрожжи со стандартизированными дозами этого вещества, которые можно принимать в профилактических целях. Согласно инструкции, витамин Б6 в таблетках следует проглатывать целиком после еды, запивая водой. Сколько принимать? При гиповитаминозе рекомендованная суточная норма, нужная организму, составляет 3-5 мг для взрослых, ребенку же хватит 2 мг. В лечебных целях назначают по 20-30 мг.

Симптомы дефицита витамина B6

Дефицит витамина B6.

Первичными симптомами могут быть:

  • нервозность, повышенная раздражительность;
  • слабость, высокая утомляемость;
  • депрессивный настрой;
  • анемия;
  • тремор, мышечные спазмы, онемение конечностей;
  • растрескивание губ и уголков рта, стоматиты;
  • сухой или себорейный дерматит;
  • выпадение волос;
  • нарушение сна.

У грудных детей авитаминоз проявляется в виде повышенной возбудимости, пищеварительных расстройств, судорожного синдрома, может наблюдаться задержка роста. При беременности отмечается утрата аппетита, сильная тошнота, частые рвотные позывы, воспаление слизистой оболочки ротовой полости и языка, пересыхание и шелушение кожи, кожный зуд.

Определить недостаток витамина по внешним признакам бывает непросто. Например, ночные судороги могут появляться не только при истощении запасов пиридоксина, но и при нехватке токоферола или магния, а также вследствие диабета, варикоза и некоторых других заболеваний. Поэтому выявлением авитаминоза должен заниматься врач.

Показания к применению

Многогранное действие пиридоксина сделало его популярным в медицине. Так, показаниями для применения являются:

  • продолжительное нахождение в состоянии стресса;
  • долгое протекание инфекционных заболеваний;
  • лечение и профилактика авитаминоза;
  • гемодиализ;
  • поражения печени;
  • послеоперационное состояние, когда у человека был удален желудок или части кишечника;
  • потребность в усилении действия диуретиков и так далее.

Если приводить заболевания, при которых способен помочь витамин, то список окажется весьма внушительным:

  • гестоз;
  • псориаз;
  • дерматит;
  • экссудативный диатез;
  • паркинсонизм;
  • диарея;
  • болезнь Меньера;
  • радикулит;
  • гепатит;
  • болезнь Литтла;
  • невриты и так далее.

Таким образом, витамин В6 эффективен при профилактике и лечении авитаминоза, болезней кожных покровов, проблем с нервной системой и обменными процессами. Кроме того, он все чаще применяется в косметологии, благодаря своей способности улучшать состояние волос, ногтевых пластин и кожи.

Может улучшить настроение и уменьшить симптомы депрессии

Витамин B6 играет важную роль в регулировании настроения.

Это отчасти потому, что этот он необходим для создания нейромедиаторов, которые регулируют эмоции, включая серотонин, дофамин и гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК) (, , ).

Витамин B6 также может играть роль в снижении высокого уровня аминокислоты гомоцистеина, который был связан с депрессией и другими психическими расстройствами (, ).

Несколько исследований показали, что депрессивные симптомы связаны с низким уровнем витамина B6 в крови и недостаточным его потреблением, особенно у пожилых людей, которые подвержены высокому риску дефицита витаминов группы B (, , ).

Одно из исследований, проведенное с участием 250 пожилых людей, показало, что недостаточный уровень витамина B6 в крови удваивает вероятность депрессии ().

Однако применение витамина B6 с целью профилактики или лечения депрессии не показало своей эффективности (, ).

Контролируемое двухлетнее исследование с участием примерно 300 пожилых мужчин, у которых не было депрессии в начале, показало, что те, кто принимал добавку, включающую витамин B6, фолат (B9) и витамин B12, с меньшей вероятностью имели симптомы депрессии по сравнению с группой плацебо ().

Способ применения

Витамин B6 в ампулах вводится внутримышечно, внутривенно и подкожно (в очень редких случаях).

  • При паркинсонизме прописывают пиридоксин внутримышечно по 100 миллиграммов один раз в сутки. Продолжительность лечения составляет 20-25 дней.
  • При депрессиях инволюционного возраста назначают препарат внутримышечно по 200 миллиграммов в сутки.
  • При сидеробластной анемии колют пиридоксин по 100 миллиграммов внутримышечно два раза в неделю.
  • При пиридоксинзависимом судорожном синдроме взрослым прописывают данный витамин внутримышечно или внутривенно по 30-600 миллиграммов в сутки, а детям – по 10-100 миллиграммов в день.

Какие продукты содержат витамин B6

Покрыть нашу потребность в витамине B6 помогают растительные и животные продукты, насыщенные ценными производными пиридоксина.

Продукты — лидеры содержания витаминного элемента, позволяющие восполнить суточную норму (в граммах на 100 г продукта):

  • мясо кролика — 0,8;
  • грецкий орех — 0,8;
  • фундук — 0,7;
  • говяжья либо телячья печень — 0,7;
  • паста из помидоров — 0,63;
  • дрожжи, чеснок — 0,6;
  • каши (пшеничная, ячневая) — 0,55;
  • куриная мякоть — 0,53;
  • рыба — 0,52;
  • говяжий ливер (сердце, почки), сладкий перец — 0,51.

Витамин B6 в достаточном количестве встречается в муке, злаках, бобах, хлебе, картофеле, томатах, молоке, капусте, рыбных консервах, грибах, баранине, свинине.

Общие свойства и описание полезного элемента

Современной фармацевтической промышленностью выпускается витамин B6 в таблетках и ампулах, входит в состав биологически активных, пищевых добавок.

Необходимость его приема обусловлена тем, что этот элемент активно принимает участие в белковом обмене и синтезировании организмом человека необходимых аминокислот.

От своевременного восполнения запасов пиридоксина зависит усвоение белков, жиров и углеводов, количества гемоглобина в крови.

Свойство регулировки функционирования ЦНС (центральной нервной системы) помогает повышать настроение и избавляться от стрессовых состояний.

Избавившись от дефицита пиридоксина можно гарантировать отличное самочувствие, нормализовать общеобменные процессы и укрепить уровень иммунной защиты всех органов и систем.

Важность витамина для детей

Для детей витамин В6 особенно важен. Кроветворение и синтез гемоглобина в растущем организме происходят активно, объём крови постоянно увеличивается. Кроме того, травмы с царапинами и ранами требуют быстрой компенсации потерь крови. Также при недостатке витамина у детей часто возникают судороги мышц, в том числе и во сне.

Пиридоксин участвует и в нервной регуляции. Дети очень эмоциональны, настроение у них меняется буквально за доли секунды, это влияет на расходование запасов глюкозы в организме. Все знают, как быстро у маленького ребенка «садится батарейка»: минуту назад он бегал, как заводной, а сейчас буквально валится с ног и капризничает. Это связано с тем, что глюкозы в крови у детей немного, при активном движении она быстро расходуется, что приводит к спаду настроения.

Пиридоксин полезен для нормализации эмоционального состояния. Давать его детям в виде препаратов обычно не требуется, однако следить за наличием в рационе продуктов, в которых он содержится, следует обязательно.

Известно также, что от активности пиридоксина зависит интенсивность процесса синтеза Т-лимфоцитов. Эти клетки входят в число основных компонентов иммунной системы и обеспечивают защиту от многих бактерий и вирусов. Следовательно, при нормальной обеспеченности организма витамином В6 снижается риск подхватить инфекцию.

Характеристика вещества

Витамин В6 называется иначе адермином. Он представляет собой хорошо растворимые в воде и спирте кристаллы, не имеющие ни цвета, ни явного запаха. Общепринятое ныне название пиридоксин также было дано Паулем Дьерди в 1939 году.

Пиридоксин довольно скоро разрушается на свету, но не исчезает полностью при термической обработке. Попадая в человеческий организм, все три его формы превращаются в две активные — пиридоксальфосфат и пиридоксаминфосфат. Непосредственно в таких формах витамин В6 катализирует трансаминирование и декаборксилирование аминокислот, регулирует белковый обмен, а также принимает участие в синтезе серотонина, адреналина, дофамина, гистамина, гемоглобина, липидов и во многих других процессах.

Витамины группы B: комплексные препараты

Watch this video on YouTube

Уровень усвояемости и вред употребления витамина

Невысокая цена на витамин B6 в аптечных сетях обеспечивает возможность необходимого пополнения запасов организма полезными компонентами.

Излишки витаминных препаратов активно выводятся при мочеиспускании, благодаря универсальному мочегонному свойству элемента, спустя 8 часов после его приема.

https://youtube.com/watch?v=KRc3K5iT4iQ

Попадающий в организм пиридоксин хорошо усваивается и характеризуется минимальным уровнем токсичности для всех тканей.

Избежать вреда для организма, можно строго контролируя дозировку принимаемых препаратов и проведя медицинские исследования на индивидуальную непереносимость активно действующего вещества.

Зачем нужен витамин B6

Витамин помогает формироваться красным кровяным тельцам. Помимо этого, пиридоксин участвует практически во всех процессах, происходящих в организме. Он помогает предотвратить кожные и нервные заболевания, устраняет ощущение тошноты.

Также витамин участвует в следующих процессах:

  • в обеспечении аминокислотного обмена;
  • в углеводном и липидном обмене;
  • формирования эритроцитов;
  • в работе нервной системы;
  • в процессе формирования в желудке соляной кислоты.

Помимо этого, витамин необходим организму, чтобы он смог полностью усвоить магний и витамин В12.

Для детского организма, этот витамин не менее важен. Он участвует в выработке антител и формирование кроветворной системы. Регулирует обменные процессы и снижает риск появления диабета.

Рекомендован пиридоксин при морской болезни, во время беременности и при гепатите.  Его включают в комплексную терапию при анемии и псориаза, других дерматологических патологиях.

Витамин очень важен для организма спортсмена, так как он помогает усвоиться белкам и участвует в белковом метаболизме. Для пожилых людей пиридоксин является настоящим помощником в борьбе с судорогами, онемением и выступает в качестве мочегонного средства. А диабетикам, витамин помогает снизить уровень глюкозы.

Кожная сыпь

Дефицит витамина B6 является одной из причин появления на теле красной, зудящей сыпи, под названием себорейный дерматит.

Сыпь может появиться на волосистой части головы, лице, шее и верхней части груди. Эта сыпь может быть жирной и шелушащейся, и может вызвать припухлости или белые пятна ().

Одна из причин, по которой дефицит B6 может привести к кожной сыпи, заключается в том, что витамин помогает синтезировать необходимый для здоровой кожи коллаген. В этих случаях потребление B6 может быстро устранить сыпь (, ).

Некоторые люди, страдающие себорейным дерматитом, могут нуждаться в повышенном количестве витамина B6. Крем для лица с витамином B6 помог некоторым людям улучшить симптомы себорейного дерматита ().

Польза и дозировка

Важность рассматриваемых витаминов для человеческого организма сложно переоценить. При этом отдельного внимания заслуживает троица полезных элементов из группы B – В1, В6 и В12 (тиамин, пиридоксин и цианокобаламин соответственно)

Они отлично проявляют себя в лечении центральной нервной системы и нормализации обменных процессов. При этом каждый из них отвечает за отдельные процессы:

В1 (тиамин) — надежный помощник в вопросах нормализации пищеварения, синтеза белков и жиров, укрепления сердца, а также налаживании работы ЖКТ. Витамины В1 и В6 участвуют в выработке углеводов, выступающих в роли катализаторов карбоксильных групп. Также ученые доказали, что тиамин улучшает условные рефлексы. Чтобы поддерживать организм в отличном состоянии, нужно употреблять 1,5-2,5 мг вещества в сутки. При этом необходимость в нем возрастает:
у пожилых людей;
при беременности;
в процессе кормления грудью;
при злоупотреблении алкоголем;
при отравлении
тяжелыми металлами;
в случае частых стрессов.

В6 (пиридоксин). Витамины В6 и В12 считаются главными в вопросах нормализации обменных процессов и регулировании аминокислот. Ученые доказали, что работа ЖКТ, сердца и ЦНС напрямую зависит от того, достаточно ли в рационе пиридоксина. В случае дефицита он приписывается в таблетках или ампулах. Назначается это вещество чаще всего во время беременности, при отечности ног и длительной терапии антибиотиками. Кроме того, пиридоксин считается витамином красоты, поэтому его назначают для улучшения состояния ногтевых пластин и волос

Для выполнения этих задач суточная дозировка пиридоксина должна быть следующей:
для взрослых — 1,5-3 мг;
для детей (до года) — 0,4-0,6 мг;
во время беременности и в период лактации — 2-2,2 мг.
Отдельно стоит отметить важность В6 для детей, которые находятся на искусственном вскармливании.

В12 (цианокобаламин). Действие элемента направлено в первую очередь на производство холина, обеспечивающего нормальную работу нервной системы

Кроме того, вещество положительно действует на печень и нормализует ее работу. Чтобы получить максимальный эффект, стоит принимать витамины В 6 и В 12 в ампулах, но только под наблюдением врача. Что касается формы введения инъекции, то их четыре:
под кожу;
внутривенно;
внутримышечно;
интралюмбально (в спинномозговой канал).
Цианокобаламин особенно важен в период беременности, ведь он отвечает за нервную систему плода, а его дефицит становится причиной развития серьезных патологий на внутриутробном уровне. Суточная потребность составляет:
для взрослых — 2,5-3 мкг;
для детей — 0,4-1,0 мкг;
для женщин в период беременности и лактации — 2,8-3,0 мкг.

Для чего нужен организму

Пиридоксин активируется печенью. Путём сложного механизма из него преобразуются коэнзимы, необходимые для:

  • Образования порфиринов, нужных для получения гема, составной части гемоглобина;
  • Образования ниацина из триптофана;
  • Метаболизма жизненно важных аминокислот;
  • Образования энергетического резерва – участие в обмене гликогена;
  • Синтеза предшественников ДНК – пуриновых нуклиотидов, тимидилата;
  • Катаболизма ферментов щитовидной железы;
  • Синтеза липидов;
  • Выделения веществ, ответственных за передачу импульсов между нейронами нервной системы;
  • Выработки медиатора торможения центральной нервной системы, путём отщепления двуокиси углерода от глутаминовой кислоты.

Недостаток витамина В6 в организме

Изолированный дефицит пиридоксина является крайне редкой патологией. Чаще у пациентов наблюдается нехватка нескольких витаминов группы В. Более высокий риск такого дефицита отмечается у пожилых людей и лиц, злоупотребляющих алкоголем. Существует предположение, что к снижению концентрации пиридоксина приводят:

  • ревматоидный артрит;
  • сахарный диабет 1 типа у женщин;
  • болезни печени;
  • хронические воспалительные заболевания внутренних органов;
  • ВИЧ-инфекция;
  • гемодиализ 3, 4, 5, 6.

Некоторые симптомы дефицита витамина В6

Недостаток витамина В6 проявляется в виде сыпи, подобной себорейному дерматиту, перхотью, опрелость в кожных складках, изьязвлениями и воспалением языка, губ. Снижается аппетит и появляется тошнота, рвота. Возможно появление конъюнктивита. Неврологическая симптоматика заключается в угнетении работы головного мозга, что проявляется сонливостью, спутанностью сознания, воспалением нервов. Из-за нарушений синтеза гемоглобина развивается анемия. Дополнительно дефицит витамина В6 может повлечь за собой снижение концентрации витамина В3 и торможение процесса утилизации глюкозы клетками.

Недостаток пиридоксина может спровоцировать сбои в работе гипоталамо-гипофизарной системы, которая является высшим органом гормональной регуляции. Гипоталамус и гипофиз воздействуют на все эндокринные железы и контролируют выделение из них необходимого количества гормонов.

Суточная норма (таблица)

Дозировка витамина В6 напрямую зависит от возраста. Средняя суточная доза взрослого человека 1,5 – 2 мг в сутки.

Потребность в нем увеличивается у страдающих нервными заболеваниями, беременных и кормящих женщин, у спортсменов в период повышенных нагрузок. В подобных ситуациях его можно принимать до 4 мг в день, а при очень интенсивных нагрузках – до 10 мг.

Сколько принимать витамина В6 в зависимости от возраста и состояния организма указано в следующей таблице:

Возрастная категорияСуточная норма, мг/сутки
Дети до года0,5-0,9 мг
Дети в возрасте 1-3 года0,9-1 мг
Дети от 4 до 6 лет1,3 мг
Дети от 7 до 10 лет1,6 мг
Девочки и девушки от 11 до 18 лет1,6-1,7 мг
Мальчики и юноши от 11 до 18 лет1,8-2 мг
Женщины от 19 до 59 лет1,8 мг
Беременные женщины2,1 мг, не больше 2,4 мг
Женщины в период лактации2,3 мг, не больше 2,6 мг
Мужчины от 19 до 59 лет2 мг
Женщины старше 60 лет2-2,1 мг
Мужчины старше 60 лет2,2-2,3 мг

Эти нормы желательно не превышать самостоятельно, в ином случае могут возникнуть различные нарушения в работе организма.

История открытия витамина В6

Первое упоминание об этом химическом соединении приписывают венгерскому врачу Паулю Гьёрджи (Paul György), который также стоял у истоков открытия витамина В2 (рибофлавин). Продолжая опыты на лабораторных мышах, П. Гьёрджи в 1934 году установил, что дефицит ранее неизвестного вещества вызывает у животных дерматит и акродинию – заболевание, похожее на пеллагру. Гьёрджи назвал вещество адермин, из-за его способности устранять воспаление кожи. Дальнейшее изучение проблемы совместно с Томасом Уильямом Бёрчем (Thomas William Birch) дало свои результаты. В 1936 году ученые успешно изолировали кристаллический витамин В6 из зародышей пшеницы и рыбы.

В 1938 году американский диетолог Samuel Lepkovsky выделил витамин В6 из рисовых отрубей. В 1939 году биохимики S.A. Harris и K. Folkers описали точную химическую структуру нового соединения. А в 1945 году американский биохимик Esmond Emerson Snell показал, что существует несколько форм витамина В6, в частности пиридоксаль и пиридоксамин. Благодаря химической схожести с пиридином витамин В6 получил название пиридоксин.

В каких продуктах содержится витамин B6

Зная, в каких продуктах содержится витамин B6, формируют рацион, избегая гиповитаминоза.

Таблица 1 — Содержание витамина B6 в продуктах

Название

Количество мг пиридоксина в 0,1 кг продукта

Манка0,17
Греча0,4
Рис0,18
Пшено0,52
Овсянка0,27
Овсяные хлопья0,24
Толокно0,2
Перловка0,54
Ячневая крупа0,54
Горох0,3
Черный хлеб0,17
Цельнозерновой хлеб0,3
Кукурузная крупа0,25
Макароны0,16
Дрожжи0,58
Миндаль0,3
Семечки подсолнуха1,34
Порошок какао0,3
Халва0,43
Грецкие орехи0,8
Лесной орех0,7
Фисташки0,5
Баклажаны0,15
Горошек0,17
Картошка0,3
Капуста0,14
Кольраби0,17
Зелень лука0,15
Морковь0,13
Болгарский перец0,5
Огурцы0,14
Пекинская капуста0,18
Свекла0,18
Фасоль0,9
Хрен0,7
Тыква0,13
Инжир0,13
Банан0,38
Смородина0,14
Маслята0,3
Молоко0,2
Сыр0,13
Творог0,19
Говядина0,4
Свинина0,45
Печень0,7
Почки0,5
Колбаса0,2
Куриное яйцо0,14
Кета0,5
Скумбрия0,8
Палтус0,4
Сардина0,7
Пеламида0,6

Необходимо знать, чем полезен витамин B6, составляя меню. Понимая, какую пользу дает включение в рацион богатых адермином продуктов, проще изменить пищевые привычки, если это необходимо. Чтобы получать достаточно пиридоксина, кушают картошку, фасоль, бобы, мясо, каши и рыбу.

Полезный сосудам, крови, для сердца витамин Б6 в особенно большом количестве найден в:

  • семенах подсолнуха;
  • фасоли;
  • печени кур;
  • скумбрии;
  • грецком орехе.

Все пять продуктов широко распространены, доступны, сравнительно недороги. Учитывают, что активная форма витамина B6 найдена только в необработанных подсолнуховых семенах. Продающиеся в магазинах жареные семечки не содержат ценного вещества.

Фасоль богата не только витаминами, но и аминокислотами. Ее химический состав таков, что продукт почти аналогичен мясу.

Куриная печень полезна при анемии. Сочетая ее и Глицин Форте с витаминами B1, B6, B12, насыщают рацион полезными веществами, стимулирующими кроветворную функцию. Преимущество печени в том, что полезные ингредиенты не разрушаются при температурной обработке.

Из всех видов рыбы больше всего пиридоксина обнаружено в скумбрии. Она содержит полиненасыщенные жирные кислоты, калий, магний. Все эти молекулы взаимно активизируют друг друга.

Грецкий орех — самый доступный и полезный в нашем климатическом поясе. Он обогащен жирными кислотами, снижает концентрацию холестерина в кровеносной системе, борется с глистами, бактериями. Среди недостатков ядер ореха — калорийность, аллергенность.

Это любопытно! Чтобы сохранить адермин в продуктах питания, готовят их на пару, используя минимум воды.

Роль витамина В6 для организма человека

Все формы витамина фосфорилируются в организме с образованием пиридоксальфосфата. Последний нужен организму для метаболизма аминокислот, т. к. осуществляет их перенос через мембраны клеток и выступает в качестве коэнзима, который активирует аминотрансферазы, синтетазы, гидроксилазы и некоторые другие ферменты.

Другие его особенности:

  1. Регулирует возбудимость нейронов, оптимизирует метаболические процессы в головном мозге, улучшает когнитивную деятельность, укрепляет нервную систему, повышает стрессоустойчивость.
  2. Усиливает метаболизм в мышечных волокнах, в т. ч. в миокарде в условиях кислородного голодания, устраняет мышечные спазмы, уменьшает вероятность развития ишемической болезни и инфаркта.
  3. Принимает участие в распределении глюкозы, обмене витаминов В9 и В12, формировании эритроцитов, синтезе протеинов, ферментов, тирамина, глицина, глутамата и нейротрансмиттеров, таких как дофамин, эпинефрин, норадреналин, γ-аминомасляная кислота, гистамин, серотонин.
  4. Помогает нормализовать уровень липидов и содержание холестерина в крови, улучшает использование триглицеридов, повышает запасы гликогена.
  5. Необходим для нормальной работы печени и усиления ее очищающей функции.
  6. Активизирует обмен веществ в кожных покровах и слизистых оболочках.
  7. Способствует поддержанию баланса половых гормонов.
  8. Стимулирует выведение избытка жидкости, устраняет отечность периферических тканей, препятствует гипертонии.
  9. Удлиняет время свертывания крови, ингибирует тромбоцитарную агрегацию.
  10. Регулирует формирование оксалатов, предупреждает появление почечных камней.

Для организма человека витамин Б6.

Витамин B6 легко всасывается в кишечнике. Накапливается преимущественно в печени, в меньшей степени — в мышечной ткани и структурах ЦНС. Проникает через плацентарный барьер и выделяется с грудным молоком. Выведение осуществляется почками.

Лучшие витамины для ребенка 11-12 лет

В этом возрасте стоит делать упор на прием БАДов, способствующих росту и укреплению зрения, поскольку в самом начале переходного периода с этим часто бывают проблемы.

Жевательные пастилки «Юнивит Кидс»

В этом БАДе учтены все потребности организма в детском возрасте в аскорбиновой кислоте, ниацине, витамине В12 и В6, жирных ненасыщенных кислотах. Компоненты имеют натуральное происхождение, а сам препарат – низкую вероятность возникновения аллергии на него и хорошую переносимость ребенком. Пить их нужно не часто, 2 раза в сутки, время приема особого значения не имеет. Так как они содержат сахар и глюкозный сироп, то их нельзя принимать при сахарном диабете. Прежде всего препарат повышает иммунитет и помогает бороться с вирусами.

Достоинства

  • Упаковка в виде пластиковой банки;
  • Не являются лекарственным средством;
  • Не требуют назначения педиатром;
  • Сбалансированный состав;
  • Подходят для детей старше 3-х лет;
  • БАД прошла ряд исследований;
  • Производятся в Германии;
  • Представлены в форме динозавриков;
  • Наличие на крышке защиты от детей.

Недостатки

  • Цвет слишком яркий, не очень естественный;
  • Запах немного кислый;
  • Плотный жевательный мармелад, нужно некоторое время для пережевывания.

При передозировке может появиться сыпь на теле и красные пятна на лице. Вероятность этого крайне мала и в основном связана с несоблюдением инструкций.

Средняя цена: 400 руб.

Мишки пастилки жевательные “Супрадин Кидс”

Поливитамины «Супрадин Кидс» собирают положительные отзывы родителей за счет своей эффективности. Всего лишь за один курс, как они указывают, повышается иммунитет и улучшается аппетит, укрепляются зубы и нормализуется сон. Препарат выпущен в форме пастилок, которые нравятся детям. Покупатели особо отмечают их мягкость, адекватный вкус и простоту разжевывания – даже самый капризный ребенок остается от них в восторге. Взрослые хорошо оценивают возможность повторного приема пастилок с минимальным перерывом в 1-2 месяца.

Достоинства

  • Единственное противопоказание в виде индивидуальной непереносимости;
  • Быстрое восстановление дефицита витаминов;
  • Защищают глаза;
  • Укрепляют иммунитет;
  • Нравятся детям;
  • Удобная схема приема;
  • Низкий риск возникновения аллергии;
  • 60 табл. в упаковке.

Недостатки

Не обнаружено.

В отзывах часто встречаются мнения об эффективности применения БАДа как для профилактики, так и для устранения авитаминоза за счет высокой концентрации полезных веществ – витаминов А, Е, С, В6, В12, Д3 и др.

Средняя цена: 500 руб.

Взаимодействие B6 с лекарствами.

Некоторые типы лекарств могут оказывать воздействие на  уровни в6.

Циклосерин.

Антибиотик широкого спектра, назначается при туберкулезе. В сочетании с пиридоксином усиливает мочеотделение вместе с пиридоксином, что может привести к повышению нейротоксичности.

Противоэпилептические препараты

Увеличивают скорость катаболизма В6, приводя к снижению PLP в крови и гипергомоцистеинемии. Высокие уровни гомоцистеина у лиц принимающих эти препараты, могут увеличить риск эпилептических припадков и инсульта, и уменьшить способность контролировать приступы эпилепсии.

Некоторые исследования показали, что применение передоксина 200 мг/в день в течение 12-120 дней, может снизить концентрацию фенитоина и фенобарбитала в сыворотке, скорее всего путем увеличения метаболизма лекарственных средств.

Теофиллин

Назначается при одышке и других проблемах с дыханием, вызванных астмой, хроническим бронхитом, эмфиземой.

Применение этого препарата снижает уровни  PLP в плазме, что может способствовать развитию неврологических заболеваний и болезней центральной нервной системы

Суточная норма пиридоксина для детей и взрослых. Таблица

Суточная норма витамина В для взрослых составляет около 1,6-2,5 мг, для подростков – 1-2 мг, для беременных – 5 мг. Количество вещества зависит от возрастных особенностей и пола:

Возраст/полСуточная норма (мг)
Новорожденные 0-6 месяцев0,5
Дети от 6 месяцев до 3 лет0,9-1,0
Дети 4-10 лет1,3-1,6
Подростки (11-14 лет)1,6-1,8
Юноши (15-18 лет)2,0
Девушки (15-18 лет)1,7
Мужчины 19-59 лет2,0
Женщины 19-59 лет1,8
Мужчины 60-75 лет2,2
Женщины 60-75 лет2,0

Витамин В для детей необходим для роста и развития

Пропорции компонента могут изменяться в соответствии с состоянием здоровья, весом, поэтому при подборе рациона и комплексных добавок важно пройти обследование и консультирование у врачей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *